تؤثر في الحالة المزاجية.. فوائد الشوكولاتة للجسم

تحتوي الشوكولاتة على مكونات غذائية تختلف قيمتها حسب نوعها ونسبة الكاكاو وكمية السكر والدهون المضافة ولهذا فإن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو تختلف كثيرًا عن الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون.

غنية بمركبات نباتية

يحتوي الكاكاو على مركبات تسمى الفلافانولات، وهي مركبات نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وقد تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

قد تدعم صحة القلب

تشير بعض الدراسات إلى أن الفلافانولات الموجودة في الكاكاو قد تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتدفق الدم، لكن هذه الفائدة لا تعني أن تناول الشوكولاتة يمنع أمراض القلب.

قد تؤثر في الحالة المزاجية

تحتوي الشوكولاتة على مركبات يمكن أن تؤثر في نشاط الدماغ، كما أن تناولها قد يرتبط لدى بعض الأشخاص بتحسن مؤقت في المزاج، لكن لا ينبغي اعتبارها علاجًا للقلق أو الاكتئاب.

توفر بعض المعادن

تحتوي الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو على معادن، منها المغنيسيوم والحديد والنحاس، وتختلف الكميات حسب نسبة الكاكاو ونوع المنتج.

الكمية ونوع الشوكولاتة مهمان

كلما زادت نسبة الكاكاو وانخفضت كمية السكر المضاف، زادت القيمة الغذائية نسبيًا أما الإفراط في الأنواع الغنية بالسكر والدهون فقد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، وقد يساهم في زيادة الوزن وتسوس الأسنان.

كما تحتوي الشوكولاتة على الكافيين ومركبات منبهة أخرى، لذلك قد يسبب تناول كميات كبيرة منها لدى بعض الأشخاص الأرق أو اضطراب النوم، خاصة عند تناولها في المساء.

وينصح باختيار الشوكولاتة الداكنة ذات نسبة الكاكاو المرتفعة وتناول كمية صغيرة منها بدلًا من الإفراط، مع مراعاة إجمالي السعرات والسكريات في النظام الغذائي.

وفي النهاية، يمكن أن توفر الشوكولاتة الداكنة بعض المركبات النباتية والمعادن، وقد يكون للكاكاو فوائد محتملة لصحة الأوعية الدموية، لكن الفائدة تعتمد على النوع والكمية، ولا تجعل الشوكولاتة غذاءً صحيًا عند تناولها بكميات كبيرة.