معلومات الوزراء: 431.69 مليار دولار حجم سوق المكملات الغذائية العالمي بحلول عام 2033

أصدر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، تحليلاً جديداً أوضح خلاله كيفية تحويل الأنظمة الغذائية إلى منظومة اقتصادية ضخمة.
أشار التحليل إلى أن تأثير التوجه المتزايد نحو الأغذية الصحية لم يقتصر على تغيير أنماط الاستهلاك فحسب، بل امتد ليُحدث تحولات واسعة في قطاعات الإنتاج والاستثمار والأنشطة الاقتصادية المرتبطة بالغذاءوفي هذا السياق، برزت سلامة الجهاز الهضمي والصحة العامة كأحد أبرز محركات الابتكار في صناعة الأغذية الصحية. فوفقًا لاستطلاع أجرته منصة (Tastewise)، وشمل أكثر من 550 ألف مشارك، أفاد أكثر من 36% من المستهلكين أنهم أكثر ميلًا إلى تجربة المنتجات الغذائية التي تحمل مؤشرات تفيد أنها غنية بالبريبايوتكس والألياف الداعمة لسلامة الجهاز الهضمي والصحة العامة.

ولم يقتصر تأثير هذا التوجه على تطوير المنتجات الغذائية فحسب، بل امتد إلى تنشيط أسواق مرتبطة بالصحة الوقائية، وفي مقدمتها قطاع المكملات الغذائية، الذي يُعدّ من أكثر القطاعات الاستثمارية نموًّا في اقتصاد العافية؛ حيث قُدِّر حجم سوق المكملات الغذائية العالمي بنحو 209.52 مليارات دولار في عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 431.69 مليار دولار بحلول عام 2033، مسجلًا نموًّا سنويًّا مركبًا قدره 9.5% خلال الفترة من 2026 إلى 2033. ويُعزى هذا النمو إلى ازدياد الوعي الصحي، وتطوّر أنماط حياة المستهلكين، والتركيز المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية، وذلك وفقًا لتقديرات شركة أبحاث السوق Grand View Research.

- الزراعة تتغير وفقًا للحمية العالمية: حيث أشار التحليل إلى أن التحولات العالمية نحو الأنظمة الغذائية الصحية أصبحت أكثر من مجرد تغيير في سلوك المستهلك؛ إذ امتدت آثارها بشكل مباشر إلى إعادة تشكيل الأنشطة الزراعية وسلاسل الإنتاج الغذائي حول العالم. فقد أدّى تزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية إلى ارتفاع الطلب على محاصيل، مثل: فول الصويا، والشوفان، واللوز، والبقوليات، في مقابل تباطؤ نسبي في نمو بعض أسواق اللحوم الحمراء في عدد من الدول المتقدمة؛ بما يعكس تحوُّلًا تدريجيًّا في مصادر البروتين وأنماط الاستهلاك الغذائي.

وفي السياق ذاته، أسهم الاهتمام المتزايد بالأغذية العضوية في توسّع قطاع الزراعة العضوية عالميًّا؛ حيث تُمارَس الزراعة العضوية في نحو 190 دولة، وتُدار نحو 99 مليون هكتار من الأراضي الزراعية وفقًا لمبادئها، من قبل ما لا يقل عن 4.3 ملايين مزارع. كما تجاوزت المبيعات العالمية للأغذية والمشروبات العضوية 136 مليار يورو في عام 2023، ما يعكس تنامي الطلب على المنتجات الطبيعية وارتفاع قيمتها السوقية.

كما بدأت هذه التحولات بالفعل في الظهور داخل الأسواق الاستهلاكية؛ حيث أصبحت بدائل اللحوم النباتية متوافرة في العديد من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة حول العالم. ومن المتوقع أن يشهد هذا القطاع نموًّا كبيرًا؛ إذ يُقدَّر أن يرتفع حجم سوق البروتينات البديلة من نحو 13 مليون طن متري في عام 2021 إلى نحو 97 مليون طن متري بحلول عام 2035، ليصل إلى قيمة سوقية لا تقل عن 290 مليار دولار أمريكي. ويمكن للابتكار التكنولوجي المتسارع والدعم التنظيمي الكامل أن يُسرِّعا هذا النمو.

التجميل الطبي في صدارة القطاعات الصحية الأسرع نموًّا: فمع تزايد اهتمام الأفراد بالصحة واللياقة والمظهر الخارجي، أصبح المستهلك ينظر إلى التغذية السليمة، وممارسة النشاط البدني، والإجراءات التجميلية، باعتبارها عناصر متكاملة ضمن رحلة تحسين جودة الحياة. وقد انعكس هذا التحول على نمو سوق الطب التجميلي عالميًّا، التي تشهد توسعًا متسارعًا مدفوعًا بالتطورات التكنولوجية في الإجراءات غير الجراحية، وارتفاع الوعي بالصحة الشخصية، والتأثير المتزايد لوسائل التواصل الاجتماعي. وأسهمت تقنيات مثل: الحقن التجميلية، وأجهزة الليزر، ونحت القوام غير الجراحي، في توسيع قاعدة المستفيدين من هذه الخدمات؛ بفضل تقليل فترات التعافي وتحسين مستويات الأمان والنتائج.

وتشير التقديرات إلى أن حجم سوق الطب التجميلي العالمية قد يرتفع من نحو 98.8 مليار دولار في عام 2025 إلى نحو 240 مليار دولار بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.9%، بما يعكس تحوّل هذه السوق من سوق خدمات تجميلية اختيارية إلى أحد المكونات الرئيسة لاقتصاد العافية العالمي.

وفي هذا السياق، أظهرت نتائج الاستطلاع العالمي للجمعية الدولية لجراحة التجميل International Society of Aesthetic Plastic Surgery لعام 2025 إجراء نحو 38 مليون إجراء تجميلي حول العالم خلال عام 2024، منها 17.4 مليون عملية جراحية و20.5 مليون إجراء غير جراحي، بزيادة تراكمية بلغت 42.5% مقارنة بعام 2020.

- اقتصاد الصحة الرقمية: أسهمت الحميات الغذائية والتحوُّل العالمي نحو أنماط الحياة الصحية في نشوء قطاع رقمي متكامل يقوم على توظيف التكنولوجيا في مجالات التغذية والصحة، ليُشكِّل ما يمكن اعتباره اقتصاد الصحة الرقمية. فقد أسهم هذا التحوُّل في انتشار تطبيقات ذكية متخصصة في حساب السعرات الحرارية، ومتابعة الوزن، وتحليل جودة النوم والنشاط البدني، إلى جانب منصات الاشتراكات الغذائية وخدمات التوصيات الشخصية المدعومة بالذكاء الاصطناعي؛ بما يعزِّز قدرة الأفراد على إدارة صحتهم بشكل أكثر دقة وفاعلية.

وقد انعكس هذا النمو المتسارع على حجم السوق العالمية؛ حيث بلغت قيمة سوق تطبيقات الحمية والتغذية العالمية 2.14 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن تصل إلى 4.56 مليارات دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 13.4% خلال الفترة من 2025 إلى 2030، وفقًا لتقديرات شركة أبحاث السوق Grand View Research.