سلامة الغذاء: 1535 حملة رقابية على أكثر من 5 آلاف منشأة خلال أسبوع

في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 224 مركزًا وحيًا من خلال  31 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1535 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرورعلى 5053 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 157 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1782 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 45 منشأة غذائية.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:

وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 160 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة  (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

وأسفرت الحملات عن ضبط 2 طن و280 كجم من المقرمشات تحتوي على صبغة غير مصرح باستخدامها، بالإضافة إلى 161 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (سناكس، توابل، أجبان). 

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 25 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة 

لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.

كما تم تحرير 52 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 22 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط  1 طن و50 كجم من الرنجة غير مدون عليها بيانات تفيد تاريخي الإنتاج والإنتهاء، ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 2 طن من عسل الجلوكوز معبأ داخل تانك غير صالح للتعبئة، ويشتبه في صلاحيته للإستهلاك الآدمي.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 25 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود  البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ 56 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.   

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 5 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس مدينة الشهداء)، شملت المرور على 13 منشأة غذائية.

وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ثلاجة لحوم وتجهيزات للمطاعم، حيث تم ضبط 1200 كجم من اللحوم المتنوعة بعضها منتهي الصلاحية، وأخرى غير مدون عليها أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها، وتبين بفحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بما يمثل خطرًا على المنتجات وصحة المستهلكين، و قد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.

كما كشفت الحملات عن عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم استكمال إجراءات الترخيص، وتم توعية أصحاب تلك المنشآت بضرورة تحسين منظومة سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات والضوابط المعتمدة من الهيئة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة لمزاولة الأنشطة المختلفة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 21 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 69 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر، وإعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يضمن عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة المستهلكين.

كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة. 

وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، ورئاسة مجلس مدينة التل الكبير، استهدفت 10 منشآت غذائية.

وأسفرت الحملات عن تحرير محضر تحفظ لكمية من المواد الغذائية المتنوعة بلغت 24 طن و308 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما تم تحرير 2 محضر إعدام لكميات مم المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد، إلى جانب 6 محاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين وعدم استيفاء المنشآت محل التفتيش لاشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى تحرير 2 محضر توصية بالغلق لمنشآت تمثل خطرًا على الصحة العامة.

وتم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة. 

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز شئون البيئة، هيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 11 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على 2740 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (حلوى أطفال، جلوكوز)، مع تحرير 2 محضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 18 منشأة غذائية بمراكز المنزلة، بني عبيد، تمي الأمديد، المنصورة والسنبلاوين.

وأسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر، تنوعت بين محاضر ضبط لكمية بلغت 500 كجم من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومحاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

 ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم  7 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 50 منشأة غذائية.

وأسفرت عن ضبط 5 طن من المخللات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، أيضًا تم ضبط 699 كجم من المواد الغذائية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة.

وفي إطار الدور التوعوي للهيئة، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تعزيز إجراءات سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة، مع أخذ تعهدات عليهم بتوفيق أوضاعهم والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (مديرية التموين، نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، الإدارة التموينية، إدارة المجازر، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 45 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر البطيخ، الزرقا، فارسكور، دمياط القديمة، كفر سعد، السرو).

وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بناءً على طلب صاحب المنشأة وبحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، لضمان عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، مديرية التموين والمحافظة، شملت المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

 وفي إطار التنسيق المشترك مع مديرية التموين، تم تنفيذ حملة رقابية استهدفت محال عصير القصب، حيث جرى سحب 2 عينة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة والتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات والمعايير المعتمدة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 10 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة)، شملت المرور على 55 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وتحرير 3 محاضر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة) شملت المرور على 53 منشأة بمدن شبراخيت، كفر الدوار، دمنهور، أبو حمص، المحمودية، إيتاي البارود.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، كبدة مجمدة، مصنعات لحوم، أسماك، دواجن)، وتم تحرير 2 محضر ضبط واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع ديوان عام المحافظة، شملت المرور على 3 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المجمدة منتهية الصلاحية.

وقام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 17 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، حي مناخ)، حيث تم المرور على 64 منشأة غذائية بنطاق المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات متنوعة من الأغذية منتهية الصلاحية، إلى جانب كميات من المواد الغذائية التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي نتيجة تغير خواصها الطبيعية.

كما تم إعدام كمية أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة وتحت إشراف الجهات المختصة، وفقًا للإجراءات المتبعة.