حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات

في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 359 مركزًا وحيًا من خلال  32 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الفترة الماضية تم توجيه 2406 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 8096 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 240 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 3102 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 155 منشأة غذائية.

وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 27 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 241 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة  (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

وأسفرت الحملات عن ضبط 250 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية، 250 كجم من الدواجن مجهولة المصدر وغير المدون عليها بيانات تعريفية، 220 كجم من السمن ثبت عدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي. 

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 56 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.

كما تم تحرير 61 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 22 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 500 حمامة مذبوحة ظهر عليها تغير في خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى 9 آلاف عبوة حلوى مجهولة المصدر.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 27 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ 67 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.             

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 54 حملة تفتيشية مشتركة مع (المحافظة، مباحث التموين، مديرية الطب البيطري، مجالس المدن)، شملت المرور على 124 منشأة غذائية. 

وأسفرت الحملات عن ضبط مخزن مواد غذائية غير مرخص يحتوي على منتجات منتهية الصلاحية ويفتقر للاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، حيث تم التحفظ على 1074 عبوة لبن رايب وعصائر منتهية الصلاحية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.

كما تم ضبط منشأة غذائية (منطقة تجهيز مطعم مشويات) تعمل بدون ترخيص، وبحوزتها نحو 325 كجم من منتجات اللحوم والدهون والكبدة مجهولة المصدر، ظهرت عليها علامات فساد وتغير في الخواص الطبيعية، وتم التحفظ على المضبوطات واستكمال الإجراءات القانونية اللازمة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 8 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة، جهاز حماية المستهلك، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 25 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 8 محاضر وإعدام 468 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتي ظهر عليها تغير في خواصها الطبيعية. 

كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة. 

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف 6 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 36 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر تحفظ لكمية تقدر بـنحو 1657 كجم من المواد الغذائية، 3 محاضر للتشغيل بدون ترخيص و9 محاضر لعدم وجود شهادة صحية،  إلى جانب إعدام 140 كجم من اللحوم والدواجن منتهية الصلاحية.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 14 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع التموين، الطب البيطري، جهاز شئون البيئة، هيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 47 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على 1388 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (أسماك، لحوم، مياه غازية، عسل أسود، تونة، زبادي، ملح)، إلى جانب تحرير 23 محضرًا.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 14 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مجلس المدينة) شملت المرور على 102 منشأة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (مقطعات دواجن، لحوم ومصنعاتها، جبن، بسكويت)، إلى جانب تحرير 56 محضرًا، تنوعت بين محاضر ضبط وعدم وجود بيانات تعريفية على المنتجات، وذبح خارج المجازر الحكومية.

كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 9 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 46 منشأة غذائية بنطاق مراكز (شربين، دكرنس، ميت غمر، أجا، المنصورة، بني عبيد).

وأسفرت الحملات عن تحرير 23 محضرًا، تنوعت ما بين عدم وجود التراخيص اللازمة، وعدم وجود الشهادات الصحية للعاملين، إلى جانب محاضر ضبط لكمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بلغت 2 طن و 334 كجم. 

وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين بمراكز الخارجة والداخلة وبلاط والفرافرة، شملت المرور على 25 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.       

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنيا 20 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك والمجلس المحلي، حيث شملت الحملات المرور على 217 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات متنوعة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر، ومنتجات ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري وتغير في خواصها الطبيعية بإجمالي 365 كجم.

وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص، والالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين. 

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى، جهاز حماية المستهلك وجهاز شئون البيئة، حيث تم المرور على 47 منشأة غذائية بنطاق مراكز (الزقازيق، مشتول السوق، ههيا).

وأسفرت الحملات عن إعدام 1150 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محضر ضبط لكمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير مدون عليها بيانات تعريفية، إلى جانب تحرير 22 محضرًا لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء. 

وفي السياق ذاته، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء وضرورة تحسين الممارسات الصحية داخل منشآتهم بما يسهم في تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.