ابتكارات واعدة لطلاب زراعة الزقازيق في الغذاء العلاجي والتكنولوجيا الحيوية

في إطار توجه جامعة الزقازيق نحو دعم الابتكار العلمي وربط البحث الأكاديمي باحتياجات المجتمع، نجح طلاب وطالبات كلية الزراعة في تقديم مجموعة من المشروعات البحثية والتطبيقية المتميزة، التي تعكس قدرة الشباب الجامعي على توظيف التكنولوجيا الحيوية والذكاء الاصطناعي والموارد الطبيعية لإنتاج حلول مبتكرة تخدم قطاعات الصحة والزراعة والتغذية المستدامة، وذلك برعاية الدكتور خالد الدرندلي رئيس الجامعة، والدكتور هلال عفيفي نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب.

وشهدت كلية الزراعة بجامعة الزقازيق تنفيذ عدد من المشروعات العلمية ذات الطابع التطبيقي، تحت إشراف الدكتور محمود عطية عميد الكلية، والدكتور أحمد شاكر، في إطار سعي الكلية إلى تعزيز ثقافة الابتكار وتحويل الأفكار البحثية إلى منتجات ومشروعات قابلة للتطبيق تخدم المجتمع وتدعم الاقتصاد الوطني.

ومن أبرز هذه المشروعات، نجاح فريق من الطلاب في إنتاج درنات بطاطس دقيقة باستخدام تقنيات زراعة الأنسجة، بهدف الحصول على نباتات خالية من الفيروسات، بما يسهم في تحسين جودة التقاوي ورفع كفاءة الإنتاج الزراعي وتعزيز الأمن الغذائي.

 ويعد المشروع خطوة مهمة في دعم الاتجاهات الحديثة للتوسع في استخدام التكنولوجيا الحيوية داخل القطاع الزراعي، خاصة في ظل التحديات المرتبطة بالإنتاج الزراعي والأمراض النباتية، وذلك تحت إشراف الدكتور سعيد سعد سليمان.

وفي مجال الصناعات التجميلية والعلاجية، نجح فريق طلابي في تطوير كريم جل طبيعي لعلاج حب الشباب يحمل اسم “CLARINO”، يعتمد على زيوت مستخلصة من النباتات الطبية والعطرية، ومدعوم بتقنية النانو سيليكا المستخلصة من سرس الأرز المقاوم للجفاف. 

وجاء تطوير المنتج بعد إجراء دراسات تحليلية على أربع سلالات مختلفة باستخدام تقنية XRF، بهدف الوصول إلى تركيبة فعالة وآمنة ذات خصائص علاجية وتجميلية.

ولم يقتصر المشروع على تطوير المنتج فقط، بل تضمن أيضًا إنشاء منصة ذكية باسم “CLARINO AI” تعتمد على تقنيات الذكاء الاصطناعي للمساعدة في التشخيص المبدئي لحالات حب الشباب، مع تقديم معلومات تعريفية حول المنتج وفوائده، في خطوة تعكس الدمج بين التكنولوجيا الحديثة والتطبيقات الطبية والتجميلية، تحت إشراف الدكتور سعيد سعد سليمان، والدكتور أحمد الجوهري، والمهندس حسن عرفة.

وفي إطار التوسع في الاستفادة من المخلفات الزراعية، قدم الطلاب مشروعًا لتطوير هيدروجيل حيوي باستخدام مستخلصات قشور الرمان والزيتون للمساعدة في تسريع التئام الجروح، وهو ما يدعم الاتجاهات الحديثة الهادفة إلى إعادة تدوير المخلفات الزراعية وتحويلها إلى منتجات طبية ذات قيمة مضافة، بما يسهم في دعم الاستدامة البيئية وتقليل الفاقد الزراعي، تحت إشراف الدكتور سعيد سعد سليمان، والدكتور طه فتحي.

كما نجح الطلاب في تقديم مشروع لإعادة تدوير المنتجات الثانوية الغذائية بهدف إنتاج مصدر بروتيني مستدام يناسب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إلى جانب دعمه للتغذية الرياضية والمساهمة في الحد من مشكلات سوء التغذية، في إطار التوجه نحو الاقتصاد الدائري وتعظيم الاستفادة من الموارد الغذائية، وذلك تحت إشراف الدكتور علي عثمان.

وتعكس هذه المشروعات حجم التطور الذي تشهده كلية الزراعة بجامعة الزقازيق في مجال البحث العلمي التطبيقي، ودور الطلاب في تقديم حلول مبتكرة للتحديات الصحية والزراعية والغذائية، بما يعزز مكانة الجامعة كمؤسسة تعليمية وبحثية تسهم في دعم التنمية المستدامة وخدمة المجتمع.