سلامة الغذاء: 8100 رسالة غذائية مصدرة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 11 لعام 2026، وذلك عن الفترة من 14 - 27 مارس 2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 119 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 13 منشأة خلال الفترة الماضية.

وفي ذات السياق الرقابي، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 16 زيارة فحص وتفتيش في محافظات الجيزة، الشرقية، الغربية، القليوبية، البحيرة، كفر الشيخ والفيوم، وتم تسجيل 12 منشأة، كما أصدرت الإدارة 4573 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 2279 شركة مصدرة .

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 8100 رسالة غذائية بإجمالي 380 ألف طن، صادرة عن 1820 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 810 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، دقيق ومنتجات من الحبوب، محضرات من الخضر والفاكهة ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 40 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 130 ألف طن، حيث تصدرت الموالح خلال الفترة الماضية أيضًا قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 100 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 23 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 7 آلاف طن. 
كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدَّرة 48 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 103 ألف طن، حيث تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات المصرية المصدَّرة خلال الفترة الماضية أيضًا، بإجمالي 53 ألف طن، تلاها البصل بواقع 10 آلاف طن، ثم الخضروات المشكلة بإجمالي 9 آلاف طن.  
وبلغ إجمالي عدد الدول المستوردة من مصر خلال الأسبوع الماضي 194 دولة، حيث تضمنت أكبر الدول المستقبلة للصادرات الغذائية المصرية السعودية، روسيا، أسبانيا، لبنان والصومال.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الفترة الماضية بإجمالي 1813 رسالة، يليه ميناء دمياط بـإجمالي 1049 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بإجمالي 1015 رسالة.

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الفترة الماضية 2000 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2626 رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بــ 682 ألف طن، مستوردة من قِبل 1010 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة، فول الصويا والعدس، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الفترة الماضيةr، تلتها كل من فرنسا، أمريكا، اندونيسيا وأوكرانيا، من بين إجمالي 93 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.
ويستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي  783 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بـــإجمالي 482 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـإجمالي 405 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1683 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 720 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة      التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 140 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 131 مستورد خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الفترة الماضية 99  مأمورية تحفظ شملت المرور على 142 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 344 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 31 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 5 رسائل مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.
وفي إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز ومنشآت المخابز، شملت 11 مخبزًا بلديًا، و5 مخابز  سياحية، و 1 مخبز إفرنجي، وذلك للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك.
وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 32 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، الغربية، البحر الأحمر، الدقهلية والقليوبية.
كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1585 مخزنًا.

واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية 197 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني والترصد المبني على الحدث، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة.
وقد تم معالجة عددًا من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 873 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الدقهلية، الغربية، قنا، الأقصر، شمال سيناء، المنوفية، القليوبية، أسوان، البحيرة، بورسعيد، أسيوط، الوادي الجديد، سوهاج والشرقية، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات  الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 74 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.
وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، الشرقية، الغربية، كفر الشيخ، سوهاج، المنيا، أسوان، البحيرة، أسيوط، الإسماعيلية، قنا، الأقصر، الفيوم، دمياط، المنوفية ومدينة الغردقة.    
ووصل إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 2191 فرعًا تتبع 59 سلسلة تجارية.

وقد واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل 105 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 323 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 2 مأمورية رقابية، واعتماد 16 شركة عاملة في هذا القطاع ، إلى جانب إصدار 47 شهادة بيع حر، و 76 موافقة إعلانية.

وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 280 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، فيما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 448 معاينة، فيما استوفت 347 منشأة، وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 75161 منشأة من المحال العامة.

أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 23 مأمورية تفتيشية على المحالب، و8 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت الإسكندرية، البحيرة، الشرقية، الغربية، الدقهلية، الفيوم، المنوفية، بني سويف، دمياط والقليوبية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.

وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 125 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، أسوان، الأقصر، جنوب سيناء، سوهاج والفيوم.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 21 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة، الجيزة، كفر الشيخ، قنا والقليوبية، حيث تم تسجيل 4 وحدات طعام متنقلة، كما استوفت 3 وحدات أخرى الاشتراطات اللازمة وتم إصدار شهادة مؤقتة لها.  

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 11 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 147 جولة متابعة على مصانع إنتاج  المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية والبحيرة، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.
وأصدرت الإدارة 25 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت  27 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن،  المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف  وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، الشرقية، الغربية، بورسعيد، كفر الشيخ، المنوفية والدقهلية. 
وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 838 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الفترة الماضية 27 زيارة ميدانية بمحافظات بورسعيد، القليوبية، الدقهلية، الإسكندرية، البحيرة، كفر الشيخ ودمياط، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 787 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

وقامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية بفحص 574 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.