وكيل تموين البحيرة يتفقد مطاحن وسط وغرب الدلتا لضمان جودة الدقيق

في إطار توجيهات وزارة التموين والتجارة الداخلية بتكثيف أعمال الرقابة والمتابعة الميدانية لضمان جودة الدقيق المنتج وانتظام منظومة الخبز البلدي المدعم.

شهدت محافظة البحيرة جولة تفقدية موسعة داخل مطاحن شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا، لمتابعة سير العمل والوقوف على الحالة الفنية والتشغيلية للمطاحن.

جاءت الجولة برئاسة المهندس محمد رجب هدية، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، وبمشاركة حسين الدسونسي مدير إدارة صيانة الحبوب بالمديرية، وبحضور عبد العزيز شكري مدير إدارة الشركة، وأحمد عبدالرؤوف رئيس قطاع مطاحن وسط وغرب الدلتا بالبحيرة، وذلك في إطار خطة المديرية للمرور الدوري على مواقع الإنتاج والتخزين.

وتفقد وكيل الوزارة خلال الجولة خطوط الإنتاج المختلفة داخل المطحن، واطلع على مراحل الطحن بدءًا من استلام الأقماح مرورًا بعمليات التنقية والغربلة وصولًا إلى إنتاج الدقيق، كما تابع أعمال الصيانة الدورية للمعدات والماكينات، للتأكد من جاهزيتها وكفاءتها التشغيلية.

وحرص وكيل الوزارة على التأكد من توافر الاشتراطات الفنية داخل أماكن التخزين، وسلامة الشون والصوامع، ومدى الالتزام بإجراءات الأمن والسلامة المهنية.

كما شملت الجولة مراجعة سجلات التشغيل اليومية ومعدلات الإنتاج، ومطابقة الكميات المنتجة مع خطط التوريد المعتمدة، لضمان الالتزام بالمواصفات القياسية المعمول بها، والتأكد من إنتاج دقيق مطابق لمعايير الجودة المقررة، بما ينعكس إيجابًا على جودة الخبز المدعم المقدم للمواطنين.

وأكد وكيل الوزارة أن المتابعة المستمرة تمثل ركيزة أساسية لضبط منظومة الطحن، مشددًا على أهمية رفع كفاءة المعدات والالتزام بخطط الصيانة الوقائية لتفادي أي أعطال مفاجئة قد تؤثر على انتظام الإنتاج.

كما شدد وكيل الوزارة على ضرورة إحكام الرقابة على جودة الأقماح المستخدمة في عملية الطحن، والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية قبل دخولها خطوط الإنتاج.

وأشار وكيل الوزارة إلى أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بمنظومة الخبز المدعم باعتبارها أحد أهم أوجه الحماية الاجتماعية، وهو ما يتطلب تكاتف جميع الجهات المعنية لضمان توفير الدقيق بالكميات والجودة المطلوبة دون أي معوقات.

وتأتي هذه الزيارة ضمن خطة مديرية التموين بالبحيرة لتعزيز الانضباط داخل مواقع العمل بالمطاحن والصوامع، وإحكام الرقابة على مراحل الإنتاج المختلفة، بما يسهم في تأمين احتياجات المواطنين من الدقيق والخبز البلدي المدعم بصورة منتظمة، وتحقيق أعلى درجات الكفاءة في منظومة الدعم التمويني بالمحافظة.