شوربة العدس الأصفر بالكركم| دفء وفوائد في طبق واحد
شوربة العدس من أكثر الأطباق ارتباطًا بالدفء والتغذية الصحية، فهي غنية بالبروتين النباتي والألياف، وتُعد خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو بداية مشبعة للإفطار، وتمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها الغني مع لمسة الكركم الدافئة.
المكونات:
عدس أصفر: 1 كوب
بصل: 1 حبة
جزر: 1 حبة
ثوم: 2 فص
كمون وكركم
ملح وفلفل
ماء أو مرق
طريقة التحضير:
اغسلي العدس جيدًا وصفيه.
في قدر، شوّحي البصل والثوم بقليل من الزيت.
أضيفي الجزر والعدس وقلّبي.
أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي.
خففي النار واتركيه حتى ينضج العدس.
اخلطي الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
أعيديها للنار وتبّلي حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
