تونس تشارك في مشروع الأطلس الدولي لتوثيق التراث الغذائي
قالت نسرين رمضاني، مراسلة القاهرة الإخبارية من تونس، إن الصحف التونسية تناولت خلال الفترة الأخيرة مشروع الأطلس الدولي للتراث الغذائي، مشيرة إلى عقد ورشة نقاش ناقشت تفاصيل المشروع، ومؤكدة أن تونس تُعد من بين الدول التي انضمت مؤخرًا إلى هذه المبادرة الدولية.
وأضافت رمضاني، أن مشروع الأطلس الدولي للتراث الغذائي يضم 16 دولة من مختلف أنحاء العالم، من بينها 3 دول عربية هي تونس والمغرب وقطر، لافتة إلى أن المشروع ممول من المملكة العربية السعودية، ويهدف إلى توثيق الغذاء التراثي والعادات والتقاليد المرتبطة به.
وأوضحت أن المسؤولة عن قطاع الثقافة بمكتب منظمة اليونسكو للدول المغاربية شددت على أهمية تسجيل التراث الغذائي لدول المغرب العربي ضمن هذا المشروع، باعتباره أحد عناصر الهوية الثقافية غير المادية.
وأكدت وجود جهود حثيثة لتوسيع مشاركة الدول العربية في مشروع الأطلس الدولي للتراث الغذائي، على أن يضم المشروع عنصرًا أو عنصرين من كل دولة مشاركة، مشيرة إلى أن تونس ستكون من بين الدول الممثلة ضمن هذا الإطار.
