طريقة عمل فيتا باستا بالريحان
وصفة فيتا باستا بالريحان بين نكهة جبن الفيتا الكريمي والطماطم الطازجة، مع لمسة الريحان العطرية، سهلة التحضير، وتعد وجبة متكاملة وخفيفة تناسب الغداء أو العشاء.
المقادير
للتزيين :
جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة)
- الباستا : 500 غراماً (بيني أو فيوسيلي)
- جبن فيتا : 200 غم (مفتت)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب
- أوراق الريحان : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير فيتا باستا بالريحان
اسلقي الباستا في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات على العبوة حتى تنضج.
صفّي الباستا من الماء وضعيها جانباً، مع الإحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي الثوم، وقلّبيه قليلاً حتى تفوح رائحته (دون أن يتحمّر).
أضيفي الطماطم الكرزية، وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى تلين، ثم أضيفي جبن الفيتا مع التحريك الخفيف.
أضيفي الباستا المسلوقة والقليل من ماء السلق، ثم قلّبي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الريحان المفروم والملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي فيتا باستا بالريحان في طبق التقديم، وزيّنيها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان، ثم قدميها ساخنة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض