سناك سريع لأطفالك.. طريقة عمل كوكيز التوت البري
كوكيز التوت البري من الحلويات السهلة والسريعة التي تجمع بين القوام الهش والطعم الغني، مع نكهة فاكهية خفيفة تضيف تميزًا لكل قضمة، وصفة مثالية للتقديم مع القهوة أو الشاي في أي وقت.
المقادير
-الزبدة : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- التوت البري : كوب (طازج)
- السكر الناعم : ربع كوب (للتزيين)
طريقة تحضير كوكيز التوت البري
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صينية فرن بورق الزبدة.
في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر، حتى تحصلي على قوام كريمي، وأضيفي البيض، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماماً.
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة مع التحريك المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
أضيفي التوت إلى العجينة وقلبي بلطف، حتى يتوزع التوت بالتساوي.
شكلي كرات صغيرة من العجين بملعقة صغيرة وضعيها في الصينية المعدّة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
اضغطي على الكرات قليلاً باستخدام شوكة للحصول على شكل مسطح.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واخبزي الكوكيز لمدة 12 دقيقة أو حتى تأخذ الحواف لوناً ذهبياً خفيفاً.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكوكيز يبرد لمدة 3 دقائق، ثم انقليه إلى شبكة تبريد ليبرد تماماً.
زيني الكوكيز برشة من السكر الناعم وقدميه.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض