طبيب يكشف تأثير المشروبات والأطعمة الحارة والساخنة على الصحة

كشف الدكتور يفغيني تشيريموشكين، أخصائي الأورام، أن تناول الشاي الساخن والأطعمة الحارة قد يعزز من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة. 

وأوضح أن العوامل التي تؤدي إلى إتلاف الغشاء المخاطي تساعد في تطور هذا النوع من السرطان. كما أن العادات غير الصحية مثل التدخين والإفراط في مضغ التبغ يكون لها تأثير سلبي على الفم والمعدة، فضلاً عن أن استهلاك الشاي الساخن يمكن أن يزيد من احتمالات الإصابة. وأضاف أن الالتهابات المزمنة تشكّل بيئة مهيأة لنمو وتطور السرطان.

وأشار الطبيب إلى أن تناول الأطعمة المقلية أو الحارة أو المالحة باستمرار، أو أي أصناف تسبب التهاباً حاداً، قد يسهم في تطور المرض. وللوقاية، شدد على أهمية الإقلاع عن التدخين، واتباع نظام غذائي متوازن، إلى جانب تبني أسلوب حياة صحي.

ومن ناحيتها، أكدت خبيرة التغذية، الدكتورة داريا روساكوفا، على الضرر الناتج عن المشروبات الساخنة جداً. وأوضحت أن شرب مشروبات بدرجات حرارة مرتفعة كافية لإحداث حروق في بطانة المريء والمعدة يؤدي إلى تهيج مستمر قد يتطور إلى التهاب مزمن. لذلك نصحت بضرورة شرب الشاي بدرجة حرارة معتدلة، وتجنب تناوله مباشرة بعد تحضيره وهو قريب من درجة الغليان.