فوائد مذهلة للزعفران على الذاكرة والأعصاب

كشفت دراسة علمية حديثة أن مستخلص نبات الزعفران يحمل فوائد متعددة تتعلق بدعم الذاكرة، تخفيف القلق، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي مع تقدم العمر.

أجرى الباحثون دراسة لتقييم تأثير مستخلص الزعفران المعياري الذي يحتوي على نسب دقيقة من المركبين الرئيسين السافرنال والكروسين، على الفئران المسنة. جاءت هذه التجارب لمعرفة تأثير المستخلص على الذاكرة، القلق، واضطرابات الأيض. أظهرت النتائج أن إدخال المستخلص ضمن الغذاء ساهم بوصوله إلى مجرى الدم، مما أدى إلى تحقيق فوائد صحية ملموسة.

لاحظ العلماء أن الجرعات المرتفعة من المستخلص ساعدت في تقليل مستويات القلق، كما عزّزت قدرة الدماغ على التعرف على المعلومات الجديدة، وهو مؤشر لتحسن الوظيفة المعرفية والذاكرة. ترافق ذلك مع تغييرات في تنظيم الجزيئات العصبية المسؤولة عن التوتر، العواطف، والمرونة العصبية. أما الجرعات المنخفضة فكان لها تأثير مختلف، إذ ساعدت في تقليل معدل فقدان الوزن المصاحب للتقدم في السن وأثرت إيجابيًا على الجينات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي للدهون داخل الكبد.

رغم هذه النتائج الواعدة، أوضح الباحثون أن الدراسة اقتصرت على نماذج حيوانية، مما يعني ضرورة إجراء تجارب إضافية على البشر قبل اعتماد هذه النتائج بشكل قاطع.

وفي سياق متصل، كانت أبحاث سابقة قد أشارت إلى دور الزعفران في تخفيف الالتهابات وتحسين الحالة المزاجية لدى مرضى باركنسون.