80% من المصريين لا يتناولون غذاءً حقيقيًا.. تحذير بالابتعاد عن الزيوت المهدرجة

أكدت الشيف مي يعقوبي أن تصحيح الهرم الغذائي العالمي برفع مرتبة البروتينيات الطبيعية خطوة مهمة لتقليل انتشار أمراض الضغط والسكر، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير.

الشيف مي يعقوبي لـ"حديث القاهرة": وجبة الإفطار المثالية تتكون من بروتينيات ودهون صحية ونشويات معقدة

وأوضحت خلال لقاء مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن النظام الغذائي الجديد يهدف إلى تغيير سلوكيات قديمة خاطئة، مثل الاستيقاظ صباحًا وتناول رقائق الذرة أو الحبوب المصنعة، والعودة إلى تناول البيض بالسمنة أو بالزيت الزيتون مع الخضار، كما كان يُتناول سابقًا بشكل واسع.

وأشارت إلى أن الجيل الحالي الأكثر تأثرًا بالهرم الغذائي القديم، مؤكدة أن النظام الغذائي الجديد يقدم أطعمة حقيقية وصحية. وأضافت: "صحتنا تبدأ في غذائنا، وصحتنا تعتمد على نوعية ما نأكله"، موضحة أن حوالي 80% من الناس لا يتناولون غذاءً حقيقيًا، ويجب الابتعاد عن الزيوت المهدرجة.

وحذرت مي يعقوبي من الإفراط في النشويات صباحًا، مؤكدة أن وجبة الإفطار المثالية يجب أن تحتوي على بيض وخضار وسجق، مع التركيز على البروتينيات والدهون الصحية ونسبة من النشويات المعقدة، كما أوصت بتناول وجبة رئيسية واحدة في اليوم لتحقيق أفضل استفادة صحية.