"بورصة الدواجن" بكفر الشيخ.. استقرار سعري في ظل موجة البرد وإقبال على "الأوزان الاقتصادية"

في ظل الأجواء الشتوية الباردة التي تخيم على محافظة كفر الشيخ اليوم، شهدت محلات بيع الدواجن والطيور استقراراً سعرياً ملحوظاً، وسط توافر المعروض الذي غطى احتياجات المواطنين في مختلف مراكز ومدن المحافظة. 

ويأتي هذا الثبات في الأسعار ليعطي نفساً للمستهلكين تزامناً مع استقرار أسعار الخضروات والبقوليات.

 "الأبيض" يحافظ على مستوياته

سجلت جولة ميدانية في أسواق المحافظة الأسعار التالية لمختلف أنواع الطيور:

 أسعار الدواجن (للكيلو)الفراخ البيضاء: 75 جنيهاً. الفراخ الأمهات: 70 جنيهاً.

الفراخ الحمراء (الساسو): 80 جنيهاً. أسعار قطع الدواجن (للكيلو) البانيه (الصدور المخلية): 180 جنيهاً. الصدور (بالعظم): 100 جنيه. الأوراك: 90 جنيهاً. الكبد والقوانص: 100 جنيه. أرجل الفراخ: 10 جنيهات.

أسعار الطيور الأخرى (للكيلو) البط السوداني: 125 جنيهاً. البط البغالي: 100 جنيه. الأرانب: 135 جنيهاً. الرومي: 150 جنيهاً.

البحث عن البدائل

تقول الحاجة زينب إبراهيم، إحدى السيدات المترددات على سوق كفر الشيخ: "نحمد الله على استقرار سعر الفراخ البيضاء عند 75 جنيهاً، فهذا السعر معقول مقارنة بموجات الغلاء السابقة.

 اليوم أعتمد على شراء 'الأوراك' أو 'الصدور' بالقطعة لتناسب ميزانية اليوم، خاصة مع حاجة الأطفال لوجبات دافئة في هذا الجو البارد".

من جانبه، أشار السيد محمود خالد (بائع دواجن) إلى أن حركة الإقبال متوسطة، موضحاً أن المواطنين باتوا يميلون لشراء "الأمهات" لانخفاض سعرها (70 جنيهاً) ولأنها تعطي "مرقاً" غنياً يفضله الأهالي في طهي المحاشي والشوربة الشتوية.

مراقبة الأوزان والصلاحية

وفي تصريح لمسؤول بمديرية التموين بكفر الشيخ، أكد أن هناك لجان تفتيش تتابع محلات الدواجن للتأكد من أمرين أساسيين: الأول هو الالتزام بالأسعار المعلنة ومنع التلاعب بالأوزان، والثاني هو التأكد من الصحة العامة للطيور المعروضة وظروف الذبح والتجهيز.

"نعمل على ضمان وصول السلعة للمواطن بجودة عالية وسعر عادل، كما نتابع توافر الأعلاف لدى المزارع في المحافظة لضمان عدم حدوث فجوات في المعروض خلال الفترة القادمة".

تأثير الطقس على السوق

رغم انخفاض درجات الحرارة لـ 9 درجات ليلاً، إلا أن المحلات فتحت أبوابها منذ الصباح الباكر، مع ملاحظة زيادة الطلب على "الأرانب" و"البط" كوجبات دسمة تقليدية في محافظة كفر الشيخ خلال أيام الشتاء الممطرة، رغم ارتفاع أسعارها نسبياً مقارنة بالفراخ البيضاء.