شوربة البطاطس بالثوم والكريمة لشتاء دافئ
شوربة البطاطس بالثوم والكريمة من أكثر الوصفات الشتوية المحبوبة لما تمنحه من دفء وطعم غني وملمس كريمي سلس، البطاطس غنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة، بينما الثوم يعزز المناعة ويحمي من نزلات البرد، ويعمل كمضاد للبكتيريا والالتهابات، وتمنح الكريمة الشوربة قوامًا غنيًا وطعمًا فاخرًا يجعلها محبوبة للأطفال والكبار، كما يمكن التحكم بكمية الكريمة لتكون أخف أو أثخن حسب الرغبة.
تناول هذه الشوربة في ليالي الشتاء الباردة يمنح الجسم شعورًا بالدفء والراحة، وتعتبر مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.
المكونات
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب مرق خضار
½ كوب كريمة طبخ
ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
1.في قدر على نار متوسطة، تُذاب الزبدة ويُضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل.
2.يُضاف الثوم ويُقلّب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
3.تُضاف البطاطس ويُسكب المرق، ثم يُترك المزيج ليغلي ويُخفف النار ويُطهى 20–25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
4.تُضرب الشوربة بالخلاط اليدوي للحصول على قوام ناعم وكريمي.
5.تُعاد للشوربة الكريمة ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب، ويُترك يغلي 5 دقائق.
6.تُقدّم ساخنة مع خبز محمص أو رشة أعشاب طازجة
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض