فوائد الكرفس الورقي لعلاج ضغط الدم وصحة القلب
يُعتبر الكرفس الورقي أحد الخضراوات الغنية بالمركبات الطبيعية التي بدأت الدراسات الحديثة تسلط الضوء على فوائدها في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل الدورة الدموية.
يحتوي الكرفس على مركبات فلافونويدية وألياف غذائية تعمل على إرخاء جدران الأوعية الدموية، ما يساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل الضغط على القلب. وأظهرت بعض الأبحاث أن تناول عصير الكرفس الطازج بانتظام يمكن أن يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
وأشار خبراء التغذية إلى أن الكرفس يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان في دعم صحة القلب وتنظيم توازن السوائل في الجسم، مما يعزز من فعالية الجهاز القلبي الوعائي ويحافظ على استقرار ضغط الدم.
وللاستفادة القصوى من الكرفس، ينصح بتناوله طازجًا سواء كخضار في السلطات أو على شكل عصير أخضر دون إضافات صناعية. ويجب على من يعانون من مشكلات في الكلى أو ضغط الدم المنخفض استشارة الطبيب قبل الاعتماد عليه بشكل منتظم.
إلى جانب فوائده للقلب وضغط الدم، يساعد الكرفس في دعم الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيه، كما يعزز من شعور الشبع، ما يجعله مناسبًا لمن يسعون للتحكم في وزنهم.
ويؤكد الأطباء أن الكرفس الورقي يُعد عنصرًا غذائيًا داعمًا ممتازًا للصحة العامة، وليس بديلاً عن العلاج الطبي، لكنه يمثل خطوة طبيعية وفعالة لتحسين جودة الحياة عند دمجه ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.