دجاج كريمي بالمشروم.. المقادير وطريقة التحضير

يعد دجاج كريمي بالمشروم من أطباق الدجاج اللذيذة والفاخرة التي تناسب مائدة الغداء أو العشاء وتُرضي أذواق جميع أفراد العائلة، ويمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة أو بطاطس بيوريه، جرّبيه ولا تترددي لتستمتعي بطبق لا يقاوم.

مقادير دجاج كريمي بالمشروم

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)

- الفطر : كوب (مقطع شرائح)

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- كريمة الطبخ : كوب

- حليب : نصف كوب

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- بهار دجاج : ملعقة صغيرة

- جبن البارميزان : رشّة (مبشور)

طريقة تحضير 

تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج.

سخّني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً وينضج نصف نضج.

إرفعي الدجاج من المقلاة وأتركيه في طبق جانباً.

في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لثوانٍ حتى تفوح رائحته.

أضيفي المشروم وقلّبيه حتى يطرى قليلاً، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة وقلّبي المكونات معاً.

أضيفي كريمة الطبخ والحليب، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك الصوص.

أضيفي جبن البارميزان، ثم إرفعي المقلاة عن النار.

ضعي الدجاج الكريمي بالمشروم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.