ارتفاع أسعار الدواجن والبيض بالأسواق.. وموسم الأعياد أبرز الأسباب

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026، ارتفاعًا ملحوظًا بعد فترة من الانخفاض استمرت عدة أشهر نتيجة زيادة الإنتاجية، قبل أن تعود الأسعار للصعود مرة أخرى بالتزامن مع موسم الأعياد وزيادة الطلب.

وسجّل سعر الدواجن البيضاء في المزرعة 75 جنيهًا للكيلو بدلًا من 58 جنيهًا قبل أسابيع، بزيادة بلغت 17 جنيهًا، ليصل سعرها للمستهلك إلى 86 جنيهًا. كما ارتفع سعر دواجن الأمهات إلى 63 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 77 جنيهًا.

وارتفع سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) إلى 88 جنيهًا بعد أن كان 65 جنيهًا، ليباع للمستهلك بنحو 100 جنيه.

كما بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة 110 جنيهات مقارنة بـ94 جنيهًا أمس، ليصل للمستهلك عند 130 جنيهًا.

وشملت الزيادة أسعار المشتقات، حيث وصل سعر كيلو البانيه إلى 200 جنيه، بينما تراوح سعر الأوراك بين 70 و80 جنيهًا، وسجل كيلو الأجنحة من 50 إلى 60 جنيهًا، ووصل سعر زوج الحمام إلى 170 جنيهًا.

أسعار البيض شهدت هي الأخرى ارتفاعًا، إذ بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بـ 135 جنيهًا، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة و130 جنيهًا للمستهلك. 

كما تبدأ أسعار كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا جملة، وتصل إلى 150 جنيهًا للمستهلك.

من جانبه، أرجع الدكتور خالد جاد، المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة، أسباب زيادة الأسعار الحالية إلى طبيعة الدورات الإنتاجية في قطاع الدواجن، مؤكدًا أن استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا، نظرًا لوجود فترات استعداد بين كل دورة إنتاجية وأخرى، وهو ما ينعكس على حركة الأسعار صعودًا وهبوطًا.