طريقة تحضير سلطة الكينوا| غنية بالبروتين
سلطة الكينوا خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة صحية ومغذية في نفس الوقت، وتجمع هذه السلطة بين فوائد الكينوا الغنية بالبروتينات والألياف، والخضروات الطازجة الملونة، والزيوت الصحية، لتمنح الجسم الطاقة والنشاط، كما تدعم عملية الهضم وتقوية المناعة.
المكونات:
1 كوب كينوا مغسولة
1 خيار مقطع مكعبات
1 طماطم كبيرة مقطعة
نصف كوب فلفل رومي ملون مقطع
ربع كوب بصل أحمر مفروم
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
يُسلق الكينوا في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ثم يُترك ليبرد.
تخلط الخضروات المقطعة في وعاء كبير.
يُضاف الكينوا المبرد إلى الخضروات ويُقلب جيدًا.
يُحضّر التتبيل بخليط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل ويُضاف للسلطة.
تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم مباشرة.
