طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم
المكرونة بالصوص الأبيض من الوصفات العالمية التي تحظى بشعبية واسعة، لما تتميز به من قوام كريمي غني وطعم متوازن يناسب مختلف الأذواق، تمتزج الكريمة الناعمة مع المشروم لتمنح الطبق نكهة دافئة ومشبعة، كما تُعد خيارًا مثاليًا للأيام المزدحمة نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها. يمكن تقديم هذه الوصفة مع إضافة الدجاج أو الروبيان حسب الرغبة، مما يجعلها وصفة مرنة تناسب جميع المناسبات العائلية.
المكونات:
مكرونة 400 غرام
مشروم طازج مقطع شرائح (كوب)
كريمة طبخ (كوب)
زبدة ملعقة كبيرة
ثوم فص مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصل إلى مرحلة النضج المناسب، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا.
في مقلاة واسعة، تُذوّب الزبدة ويُضاف الثوم ويُقلّب حتى تفوح رائحته.
يُضاف المشروم ويُطهى حتى يلين ويتبخر الماء الزائد.
تُضاف الكريمة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك ليغلي بهدوء حتى يتكاثف.
تُضاف المكرونة وتُقلّب جيدًا حتى تتغلف بالصوص، ثم تُقدّم ساخنة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض