علماء يكشفون تأثيرًا مفاجئًا لعصير البرتقال على الصحة

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Molecular Nutrition Food Research أن تناول عصير البرتقال بانتظام قد يُحدث تغييرات ملحوظة في نشاط الجينات المرتبطة بالقلب، التمثيل الغذائي، والالتهابات. 

في تجربة قام بها فريق من العلماء الأمريكيين، تناول عشرون متطوعًا بصحة جيدة كوبين يوميًا من عصير البرتقال الطبيعي (بسعة 400 مل لكل كوب) لمدة شهرين. بعد انتهاء الفترة، قام الباحثون بتحليل خلاياهم المناعية ونشاط أكثر من 1700 جين.

النتائج كشفت أن المشاركين ذوي الوزن الطبيعي شهدوا تغييرات في الجينات المرتبطة بالتهابات الجسم، بينما أظهر الأشخاص ذوو الوزن الزائد تغيرات تمس التمثيل الدهني وتبادل الطاقة. ويُعتقد أن التأثير يعود إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في عصير البرتقال، حيث توفر حماية للجسم وتدعم تحسين أداء القلب. 

رغم هذه النتائج المشجعة، يشير الباحثون إلى أن الدراسة تُعتبر مبدئية نظرًا لصغر حجم العينة وغياب مجموعة مرجعية للمقارنة. لذلك، لا يمكن الجزم بأن عصير البرتقال هو السبب المباشر وراء تلك التغيرات الجينية.

من جانبها، أوضحت خبيرة التغذية نيكوليت بيس أن عصير البرتقال ليس علاجًا سحريًا، لكنه يمكن أن يشكل جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم تناوله بكميات معتدلة. ورغم احتوائه على نسبة من السكر، إلا أن فوائده المحتملة قد تُساهم في تعزيز الصحة العامة عند استهلاكه بشكل مدروس.