الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم

تتمثل فوائد الفاصوليا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، والمساهمة في تنظيم سكر الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ودعم صحة الدماغ والشعر والبشرة، فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات الأساسية مثل البروتين والحديد والزنك، مما يساعد على خفض الكوليسترول الضار والوقاية من الأمراض المزمنة.

تعد الفاصولياء الخضراء من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة في المطابخ العربيّة، ويتميّز هذا الطبق بأنّه غني بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد. 

وتختلف طرق تحضير الفاصولياء الخضراء تبعاً للمكوّنات وتتميّز بلذة طعمها وسهولة تحضيرها.

في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- مرق دجاج : 1 مكعب

- الفاصوليا الخضراء : عبوة (مجمدة)

- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : ربع كوب

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل، وأضيفي الفاصوليا وقلبي.

نكهي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الطماطم واخلطي جيداً.

أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الفاصوليا وتتسبك الطماطم معها وقدميها ساخنة.