طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الصحية
تجمع فطيرة التفاح بالقرفة بين حلاوة التفاح الطازج ورائحة القرفة الدافئة، لتقدم تجربة شهية تقليدية، مع قوام مقرمش وعجينة لذيذة.
المقادير
-التفاح : 5 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 1 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح بالقرفة
اخلطي الدقيق والملح في وعاء ثم أضيفي الزيت وامزجي جيداً.
اخفقي البيض، الماء والخل جيداً في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق.
امزجي المكّنات جيداً حتى تتماسك.
اقسمي العجين إلى قسمين ثم شكليهما على شكل كرات ثم اتركيها جانباً 15 دقيقة.
افردي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك ثم اضغطي واحدة في قالب الفطيرة.
قشري التفاح، وانزعي البذور منه ثم قطّعيه إلى شرائح.
امزجي قطع التفاح مع السكر، الدقيق والقرفة.
ضعي خليط التفاح على العجينة في قالب الفطيرة وغطّيه بالقسم الثاني من العجين.
أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 35 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن، وقدميها بدرجة حرارة الغرفة.
