الكرنب الأحمر.. سر البشرة الصافية ومضاد طبيعي للالتهابات
الكرنب الأحمر أو البنفسجي، مش مجرد خضار ملون على السفرة، لكنه كنز غذائي حقيقي لصحة الجسم وجمال البشرة، فبحسب أخصائيي التغذية، يحتوي الكرنب الأحمر على نسب عالية من فيتامين C وفيتامين K، بالإضافة إلى مركبات الأنثوسيانين المسؤولة عن لونه المميز، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتؤخر علامات الشيخوخة.
تناول الكرنب الأحمر بانتظام يساعد على تنقية البشرة من السموم وتحفيز إنتاج الكولاجين، مما يمنحها مظهرًا مشرقًا ونضرًا، كما أن احتواءه على فيتامين C يعزز امتصاص الحديد ويحافظ على الدورة الدموية، ما يعني بشرة أكثر صحة ولمعانًا طبيعيًا.
الأبحاث الحديثة أثبتت أن الكرنب الأحمر يساهم أيضًا في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات المزمنة، سواء الجلدية أو الداخلية، بفضل احتوائه على مركبات كبريتية طبيعية تعمل كمضادات حيوية نباتية.
ولمحبي العناية بالبشرة طبيعيًا، يمكن استخدام عصير الكرنب الأحمر كتونر طبيعي، إذ يساعد في تهدئة الحبوب وتنظيف المسام. كما يُنصح بتناوله طازجًا في السلطات أو كعصير، لأن الحرارة تقلل من قيمته الغذائية.
ويؤكد خبراء التغذية أن الكرنب الأحمر يعدّ من الأطعمة التي يجب تناولها بشكل منتظم، خاصة خلال فصول البرد، لما يحتويه من عناصر تقوّي المناعة وتحارب العدوى. ومع كل هذه الفوائد، يظل الكرنب الأحمر الخيار الأمثل لكل من يبحث عن جمال طبيعي وصحة متكاملة من داخل الجسم إلى الخارج.