أطنان من الأطعمة الفاسدة.. حملات موسعة لـ"سلامة الغذاء" بالمحافظات

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 50 حملة تفتيشية موسعة على 299 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة “طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفرالزيات، المحلة، سمنود”.

جاء ذلك في إطار جهود فروع هيئة القومية لسلامة الغذاء لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 3 طن رنجة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم ضبط 300 كجم دجاج به تغير في الخواص الطبيعية، بالإضافة إلى إعدام 100 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية (زبادي، مجمدات، باتيه).
كما تم الاشتراك في حملات مكبرة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر بـنحو 1 طن (لحوم، ألبان، مخبوزات)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وجرى تنفيذ 12 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة (فحص، سحب عينات)، وبناءً على تلك القرارات تم إعدام 400 كجم من الشطة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة حملات ميدانية شملت المرور على 266 منشأة غذائية في مدن (دمنهور، إيتاي البارود، حوش عيسى، أبو حمص، شبراخيت، كفر الدوار، أبو المطامير، الرحمانية، كوم حمادة، الدلنجات، مركز بدر، ادكو، وادي النطرون، المحمودية، رشيد).
كما تم تنفيذ حملة مشتركة مع مديرية الصحة، التموين، هيئة التنمية الصناعية وبرئاسة المحافظة، شملت المرور على 62 منشأة غذائية بمركز المحمودية، وأسفرت الحملات عن التحفظ على أكثر من 1100 عبوة مواد غذائية مجهولة المصدر، وإعدام كمية أخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وخلال هذه الجولات، تم إعدام كميات من المواد غذائية مجهولة المصدر وغير مدون عليها أية بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الصحية المتعلقة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، كما تم رصد عدد من  المخالفات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان عددًا من الحملات التفتيشية المشتركة بالتعاون مع مديريات التموين، الصحة، الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، إدارة تراخيص المحال العامة بالمحافظة، وذلك برئاسة نائب محافظ أسوان، بنطاق مركزي أسوان وأبو سمبل السياحي.
استهدفت الحملات 29 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام 147 كجم من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر وسيئة التخزين (دواجن، مصنعات لحوم، كبدة، منتجات ألبان، خضراوات)، بالإضافة إلى التحفظ على 186 كجم من الدواجن واللحوم ومصنعاتها والدهن البقري. 
وفي ذات السياق، قامت إدارة تراخيص المحال العامة بالمحافظة بغلق 6 منشآت غذائية لعدم استيفائها للاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم حصولها على التراخيص اللازمة.
وفي إطار الدور الرقابي للهيئة القومية لسلامة الغذاء في متابعة وتقييم المنشآت الغذائية، وضمان تداول غذاء آمن للمواطنين، نفذ الفرع حملات تفتيشية شملت المرور على 200 منشأة غذائية بنطاق مراكز (أسوان،  إدفو،  أبوسمبل السياحي، نصر النوبة)، أسفرت عن تحرير 5 محاضر بإعدام 131 كجم من المواد الغذائية المجهولة المصدر والمنتهية الصلاحية والسيئة التخزين (دواجن، مصنعات لحوم، أسماك، عصائر، مخبوزات، تمور، منتجات ألبان، مربى، مشروبات غازية، سناكس). 
 
وقام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنظيم 16 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 62 منشأة غذائية بمدن (شبين الكوم، بركة السبع، الشهداء، السادات، أشمون، منوف)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وتم إعدامها بمعرفة صاحب الشأن وبحضور لجنة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتم توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الإلتزام بالإشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وضرورة استخراج التراخيص اللازمة، إلى جانب اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت المخالفة. 
كما تم تنظيم حملة تفتيشية مشتركة مع مديرية الشؤون الصحية، استهدفت مطابخ المستشفيات الحكومية بالمحافظة للوقوف على مدى التزامها بالاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وشملت الحملة المرور على مطبخ مستشفى الجراحات المتخصصة بميت خلف - شبين الكوم.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 31 حملة تفتيشية على الأسواق شملت المرور على 312 منشأة غذائية بنطاق مراكز (كفر صقر، ديرب نجم، منيا القمح، ههيا، الزقازيق، فاقوس، الإبراهيمية) وعدد من المراكز الأخرى.
وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى تحرير محضر نقص اشتراطات لإحدى المنشآت الغذائية لعدم التزامها بتطبيق اشتراطات الهيئة.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء وتحسين الممارسات الصحية داخل منشآتهم، بما يضمن تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الاسماعيلية 23 حملة تفتيشية على السوق المحلي، حيث تم المرور على 176 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن تحرير محاضر بإعدام 298 كجم مواد غذائية ظهرت عليها علامات فساد ظاهري ومنتهية الصلاحية، بالإضافة إلى سحب عينات (لانشون) للفحص المعملي والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.
وفي السياق ذاته، نفذ الفرع 3 زيارات تفتيشية للمطابخ الحكومية التابعة لجامعة قناة السويس، لمتابعة مدى إلتزامها بمعايير سلامة الغذاء.
وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر 9 حملات تفتيشية بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك،  شملت المرور على 68 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من زيوت الطعام لتغير خواصها الطبيعية بالإضافة إلى بقوليات (عدس، فاصوليا بيضاء)  منتهية الصلاحية وبها حشرات حية (سوس).
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة واتباع اشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 7 حملات تفتيشية بعضها بالتنسيق مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، وشملت الحملات المرور على عدد من المنشآت الغذائية بمراكز (الجمالية، محلة دمنة، ميت غمر، أجا)،  وأسفرت الحملات عن التحفظ على 75 كجم من اللحوم مجهولة المصدر، وإعدام كميات من المواد الغذائية لظهور علامات الفساد وتغير خواصها الطبيعية.

وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 16 حملة تفتيشية شملت المرور على 64 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وبها تغير في الخواص الطبيعية، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

وقام فرع الهيئة بمحافظة بني سويف بتنفيذ عددًا من الحملات التفتيشية شملت المرور على 28 منشأة غذائية، وتبين خلال الحملات وجود عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية مثل عدم توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وعدم استكمال إجراءات التراخيص لبعض المنشآت الغذائية.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، والتنبيه عليهم بسرعة التسجيل بالهيئة.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 15 حملة تفتيشية على السوق المحلي، شملت المرور على 181 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (جبن، مقرمشات، لانشون، دواجن مجمدة).