طريقة عمل فطائر الدجاج بالسبانخ اللذيذة
فطائر الدجاج بالسبانخ من الوصفات اللذيذة والمغذية التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الصحية، فهي تحتوي على السبانخ الطازجة الغنية بالحديد والدجاج الطري المتبل، داخل عجينة البف باستري الذهبية الهشة.
وصفة مثالية للتقديم في العزومات أو كوجبة خفيفة على العشاء، تجمع بين القوام المقرمش والحشوة الكريمية في كل قضمة شهية.
المقادير
-السبانخ : 2 كوب (طازج / مغسول ومفروم ومصفى)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي من العظم / مفروم)
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مقادير فطاير الدجاج بالسبانخ
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي البصل، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
أضيفي السبانخ المفروم وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
وزعي حشوة السبانخ والدجاج في عجينة البف باستري، ثم أضيفي الجبن وأغلقيها من الجوانب.
ادهني العجينة بالزبدة، وضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وأدخلي الصينية حتى تنضج العجينة ويتحمر وجهها.
قدمي فطائر الدجاج بالسبانخ ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
