سلمون مشوي ببذور الشمر.. وصفة لذيذة لمكافحة سرطان الثدي
سمك السلمون من أكثر الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب ومكافحة الخلايا السرطانية، ومع إضافة بذور الشمر المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، نحصل على وجبة صحية متكاملة الطعم والفائدة.
المقادير
-فيليه السلمون : 2 قطعة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بذور الشمر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مقادير سلمون مشوي مع بذور الشمر لمكافحة سرطان الثدي
ضعي قطع سمك السلمون في وعاء، وادعكيها جيداً بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وبذور الشمر.
بطنّي صينية فرن بورق الأولمنيوم، وضعي شرائح السلمون مع التتبيلة، وغطي الصينية بطبقة من ورق الأولمنيوم.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن بعد مرور الوقت، وارفعي ورق الأولمنيوم، وحمري السمك على الشواية قليلاً.
ضعي السمك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
