أرز بالكاري مع كرات اللحم
تحرص ربات المنزل على التنوع بين الوصفات الشهية لتنال إعجاب أفراد أسرتها وتحتل اللحم مكانة خاصة بين المكونات الأساسية التي يفضل تناولها الكبار والصغار.
وتعلمي طرق عمل وصفات الأرز البسمتي المتنوعة النكهات والشهية الطعم، جربي اليوم لسفرة الغداء طبق مميز بطعم بهار الكاري مع كرات اللحم الرائعة.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير أرز بالكاري مع كرات اللحم
بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير أرز بالكاري مع كرات اللحم بالفيديو
- كفتة : 300 جراماً (مع بقدونس وبصل)
- بقسماط : ربع كوب
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- بودرة الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- زبيب : ربع كوب
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- ماء ساخن : كوبان وربع
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي كرات اللحم)
طريقة تحضير مقادير أرز بالكاري مع كرات اللحم بالفيديو
اخلطي الكفتة مع الملح والبهارات المشكلة والبقسماط جيداً ثم شكليها كرات وحمريها بالقليل من الزيت.
سخني الزبدة في قدر وأضيفي البصل ثم الزيت وقلبي حتى تذبل البصلة.
أضيفي الجزر والزبيب وبهارات الكاري ومكعب المرق وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الهيل المطحون قلبي.
أضيفي كرات اللحم والأرز والماء واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز وقدميه ساخناً.
