مثل المطاعم.. طريقة عمل برجر اللحم البيتي
برجر اللحم البيتي من أشهى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يجمع بين الطعم الغني والبهارات المميزة ليمنحك برجر شهي يضاهي المطاعم، مع لمسة صحية منزلية.
المقادير
لحم بقر مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- فتات الخبز : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات البرغر : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- خبز البرجر : 4 حبات
- خس : كوب (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي اللحم، والبصل، والبيضة، وفتات الخبز، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
شكلي الخليط لأقراص دائرية متساوية الحجم.
ضعي أقراص البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
ضعي أقراص البرجر في المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
سخني شريحة الخبز.
ضعي شريحة الخس والطماطم والبصل على الخبز.
أضيفي قطعة لحم البرجر المشوية، وضعي شريحة جبن الشيدر.
غطي الساندويش بشريحة الخبز الأخرى.
أضيفي الكاتشب والمايونيز بحسب الرغبة.
قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو حلقات البصل.
