طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

دائما ما تقع الأمهات في حيرة الوصفات التي تحضرها لأفراد أسرتها وتنال إعجاب ورضاهم.

وتحتل المكرونة بالبشاميل مكانة خاصة بين الوصفات المفضله لدى الكبار والصغار وهذا ما يدفع الأمهات الى تحضيرها في الكثير من الأوقات.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني مائدة الغداء اليوم بها.

المقادير

- مكرونة : 250 جراماً

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- دقيق : 3 ملاعق كبيرة

- حليب : 3 اكواب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة

- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على نار متوسطة لحوالي 10-12 دقيقة بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها واتركيها جانباً.

ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبياً.

أضيفي الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التحريك حتى تحصلي على صلصة سميكة وناعمة.

نكّهي صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم، وحرّكي جيداً.

أضيفي الجبن المبشور، واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تماماً.

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل، وقلّبيها حتى تتغطى تماماً.

ضعي المكرونة بالبشاميل في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.