لماذا عليك تجنب تناول الطعام على متن الطائرة؟ الخبراء يكشفون مفاجأة

الطعام على الطائرة.. عند السفر جوًا، قد تبدو وجبة الطائرة وسيلة مريحة لكسر الملل أو سد الجوع، لكن خبراء الصحة ومؤثرين على مواقع التواصل الاجتماعي يحذرون من تناولها، حتى وإن كانت مجانية. 

ويشير المؤثر كاشف خان، الذي يتابعه أكثر من 870 ألف شخص على إنستغرام، إلى أن الظروف الجوية داخل الطائرة تجعل تجربة الطعام مضللة وغير صحية.

بحسب كاشف، فإن براعم التذوق لدى الركاب تفقد نحو 30% من حساسيتها على ارتفاعات شاهقة بسبب قلة الرطوبة وانخفاض الضغط الجوي. 

وأكدت دراسات نُشرت في عام 2010، أن الطعم الحقيقي للطعام يتغير تمامًا في هذه البيئة، وهو ما يدفع شركات الطيران إلى تعويض ذلك بإضافة مكثفة للنكهات الاصطناعية والملح والمواد الحافظة.

نكهات مضافة تضر أكثر مما تنفع

يقول كاشف إن معظم الوجبات الجوية تحتوي على مركبات مثل غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، ونتريت الصوديوم، ومادة الكاراجينان، وهي مواد تُستخدم لتحسين النكهة والحفاظ على المظهر والطزاجة. 

كما يحذر من أن هذه المواد تخدع الدماغ ليعتقد أن الطعام لذيذ، في حين أنه قد يكون مليئًا بالمواد الصناعية التي قد تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.

وأوضح في حديثه أن عملية الهضم أثناء الطيران تتباطأ بسبب جفاف الهواء وقلة الأكسجين داخل المقصورة، مما يجعل الطعام يظل في المعدة لفترة أطول ويتسبب في الانتفاخ والشعور بعدم الراحة. "لهذا يشعر الكثيرون بالتعب أو الانزعاج بعد الهبوط"، يقول كاشف.

الآراء منقسمة... هل الطعام على متن الطائرة ضروري؟

في المقابل، تباينت آراء المتابعين حول هذه النصائح. فقد أشار بعضهم إلى أنهم لم يواجهوا أي مشكلات بعد تناول الطعام، خاصة في الدرجات الراقية مثل درجة الأعمال. فيما تساءل آخرون عن إمكانية الاستغناء عن الطعام خلال الرحلات الطويلة، خاصة تلك التي تستغرق أكثر من 12 ساعة.

ورغم ذلك، اتفق البعض مع تحذيرات كاشف، مشيرين إلى أنهم باتوا يُفضّلون تناول الطعام قبل الرحلة أو بعدها. أحد التعليقات قال: "لم يخطر ببالي هذا الأمر من قبل! أتمنى لو كانت هناك بدائل صحية مثل العصائر الطازجة أو الوجبات العضوية".

في ظل تعقيدات الهضم وتأثيرات الطيران على الحواس، تبدو نصيحة تجنّب طعام الطائرة منطقية لأولئك الذين يهتمون بصحتهم. ليس لأن الطعام سيء بالضرورة، ولكن لأن الظروف التي يُستهلك فيها ليست مثالية. 

ويبدأ التوازن بين الراحة والصحة باختيار ما يدخل معدتك، حتى لو كنت على بعد آلاف الأقدام في السماء.