طريقة عمل مربى التين.. حلوى سريعة وصحية
مربى التين من الوصفات التقليدية المحببة، يتميز بمذاقه الحلو وقوامه الغني، ويُحضر بسهولة من مكونات طبيعية، ليكون إضافة مثالية على مائدة الفطور أو مع الحلويات المختلفة.
طريقة عمل مربى التين
المقادير
تين : كيلو (مغسول)
سكر : 500 غراماً
عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
طريقة التحضير
في قدر على النار، ذوّبي السكر مع كوبين من الماء، واتركيه حتى يغلي ويصبح كثيف القوام.
أضيفي التين إلى القدر، ثم خفّفي النار، وحرّكي باستمرار مع مراعاة عدم هرس حبات التين، وأزيلي الرغوة التي تظهر على الوجه.
أضيفي عصير الليمون الحامض عندما يصبح لون مزيج التين عسلياً، واتركيه لحوالي 5 دقائق إضافية، ثم ارفعي القدر عن النار.
اتركي مربى التين حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في برطمان زجاجي جاف، واحفظيه لوقت التقديم.
