دراسة: الشوكولاتة الداكنة تساعد في الحفاظ على بصرك مع تقدمك في العمر
أظهرت دراسة أن الشوكولاتة الداكنة تُحسّن صحة العين فإذا تجاوز محتوى الكاكاو في هذه المادة الشهية 72%، يكون له تأثير إيجابي على تدفق الدم، وهو ما يُحدد حدة البصر.
وقد أثبت علماء من كلية روزنبرغ للبصريات بجامعة إنكارنيت وورد في سان أنطونيو الأمريكية خلال دراستهم أن للشوكولاتة الداكنة تأثيرًا إيجابيًا على صحة العين.
فتناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 72% من الكاكاو يُحسّن بشكل ملحوظ مؤشرين رئيسيين للرؤية - حساسية التباين ودقة البصر، كما أظهرت الملاحظات.
وقد أكدت نتائج الدراسات السابقة التي وجدت فوائد للشوكولاتة الداكنة للرؤية، وهي فوائد لا تتمتع بها شوكولاتة الحليب. ويُذكر موقع MedikForum أن العلم قد جمع مؤخرًا تصنيفًا كاملاً للفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك فوائدها للجهاز القلبي الوعائي، ووظائف المخ، وحتى تحسين المزاج.
المكون الرئيسي الذي يوفر هذه الفوائد الصحية لمحبي الشوكولاتة هو حبوب الكاكاو، لإنه نوع من الفلافونول، وهو نوع من المركبات العضوية الموجودة في الفواكه والخضروات التي تقلل الالتهاب.
وهذا مسؤول عن العديد من التغيرات التنكسية المرتبطة بمجموعة متنوعة من الحالات المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والخرف والسرطان وأشارت الأبحاث السابقة إلى أن الفلافونول قد يحسن أيضًا تدفق الدم إلى الدماغ والجهاز القلبي الوعائي على المدى القصير.
ومع ذلك، لم تكن هناك دراسات حول آثار الفلافانول على الرؤية. الآن، تم إعطاء 30 شخصًا بمتوسط عمر 26 عامًا إما 47 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 72٪ من الكاكاو أو 40 جرامًا من الشوكولاتة بالحليب لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على فلافانول أكثر بثماني مرات من الشوكولاتة بالحليب. بعد ساعتين من تناول الشوكولاتة، خضع المشاركون لاختبارات لتقييم العديد من جوانب بصرهم، بما في ذلك التباين وإدراك الألوان، بالإضافة إلى حدة البصر. كانت الشوكولاتة الداكنة هي التي أحدثت التأثير الأكثر إثارة للإعجاب.