حضري تشيز كيك الفستق على خطى المطاعم
تشيز كيك الفستق الحلبي من الحلويات الفاخرة التي تجمع بين الطعم الكريمي الغني والمذاق المميز للفستق الحلبي، فهي مثالية لمحبي الحلويات ذات المذاق الفاخر، حيث يُضاف الفستق الحلبي لإعطاء التشيز كيك طعمًا مميزًا ومقرمشًا، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وفيما يلي نقدم لك الخطوات.
طريقة عمل تشيز كيك الفستق الحلبي
المقادير:
بسكويت دايجستف: نصف علبة (مطحون)
الزبدة: 100 غرام (مذوبة)
كريمة الخفق: 2 ظرف
جبن كريمي: 6 حبات
القشطة: علبة
حليب: نصف كوب (سائل وبارد)
فستق حلبي: 3 ملاعق كبيرة (معجون)
فستق حلبي: ملعقتان كبيرتان ونصف
ملون الطعام الأخضر: حسب الحاجة
فستق حلبي: نصف كوب (مجروش / للتزيين)
فستق حلبي: كوب (معجون / للتزيين)
صلصة التوفي الجاهزة: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي البسكويت مع الزبدة جيدًا، ثم رصّيه في صينية التشيز كيك متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة.
ضعي كريمة الخفق، والحليب السائل، والجبن الكريمي، والقشطة، في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا على سرعة متوسطة حتى يثخن القوام.
أضيفي الفستق الحلبي، ومعجون الفستق الحلبي، وملوّن الطعام الأخضر فوق خليط الكريمة، واخلطي باستخدام ملعقة حتى تتداخل المكونات.
اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت وأعيدي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد تمامًا.
أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة وزيّنيه بالتوفي والفستق الحلبي ومعجون الفستق الحلبي، ثم قدميه باردًا.
فوائد تناول الفستق
يسهم في خفض الكوليسترول وضغط الدم
من فوائد الفستق الحلبي أنه يساعد على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب خصوصًا مع غناه بمضادات الأكسدة، كما قد وُجد أن للفستق الحلبي دورًا فعالًا في خفض الكولسترول السيئ.
وجد العلماء أيضًا أن الفستق الحلبي أكثر تأثيرًا من باقي أنواع المكسرات على خفض ضغط الدم، وتعد هذه الفائدة أحد فوائد الفستق الحلبي المهمة لمرضى الضغط.
يعزز امتصاص الحديد
من فوائد الفستق الحلبي الرائعة قدرته على تعزيز امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي من الأغذية المختلفة، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى فقر الدم (Anemia)، إذ يساعد على علاج فقر الدم وتسريع عودة الدم لمستوياته الطبيعية.
يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة
يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الآخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
تعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها الكثير من الفوائد الصحية، مثل: التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، والسرطانات، وأمراض القلب.
