فوائد لا تعرفها لتناول عصير الزنجبيل كل يوم

يُعد الزنجبيل أحد أكثر المكونات الطبيعية التي لاقت اهتمامًا واسعًا لما يتمتع به من فوائد صحية متعددة، وبحسب مجلة “ذا هيلث” الأمريكية، أصبح تناول جرعة يومية من مشروب الزنجبيل المركّز من العادات الشائعة حول العالم، خاصةً لدى من يبحثون عن طرق طبيعية لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.

دعم المناعة بفضل المركبات النشطة

يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الجينجيرول والشوجول، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة.

وتساهم هذه المركبات في تحييد الجذور الحرة الضارة، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بعدد من الأمراض المزمنة، أبرزها أمراض القلب والسرطان.

التخفيف من آلام العضلات والمفاصل

تشير دراسات عدة إلى أن تناول الزنجبيل بانتظام قد يساعد في تخفيف آلام العضلات والمفاصل الناتجة عن الالتهابات أو الإجهاد العضلي بعد التمارين الرياضية.

وأثبتت الدراسات أن جرعات تتراوح بين 2 إلى 4 جرامات يوميًا يمكنها تسريع التعافي وتقليل الإحساس بالتصلب والألم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

وتشمل أبرز فوائد الزنجبيل تأثيره الملحوظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تحفيز حركة المعدة والأمعاء، مما يقلل من أعراض عسر الهضم وبطء إفراغ المعدة. كما تشير أبحاث أولية إلى دوره المحتمل في التخفيف من أعراض الارتجاع المعدي المريئي.

دعم التمثيل الغذائي وضبط مستويات السكر

يساهم الزنجبيل في تعزيز عمليات الأيض وزيادة استهلاك الجسم للطاقة، ما قد ينعكس إيجابًا على التحكم بالوزن.

كما أظهرت بعض الدراسات تحسنًا في مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني عند تناولهم للزنجبيل بجرعات معتدلة.

تحسين صحة القلب ومستويات الكوليسترول

تناول الزنجبيل يوميًا قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد، ما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الوقاية المحتملة من بعض أنواع السرطان

يحتوي الزنجبيل على مركبات يُعتقد أنها تساهم في محاربة نمو الخلايا السرطانية والحد من انتشارها، خاصة في أنواع سرطانية مرتبطة بالالتهابات والسمنة، مثل سرطان الثدي.

القيمة الغذائية والمخاطر المحتملة

رغم احتواء جذر الزنجبيل على كميات ضئيلة من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية، إلا أن فوائده تُعزى بشكل رئيسي لمركباته النشطة. 

وبالرغم من أمان استهلاكه اليومي بكميات معتدلة، إلا أن الجرعات العالية قد تؤدي إلى اضطراب المعدة أو التفاعل مع بعض الأدوية مثل مميعات الدم.

طريقة تحضير عصير الزنجبيل في المنزل

لتحضير مشروب الزنجبيل المنعش، يُمزج ربع كوب من جذر الزنجبيل الطازج مع كمية مماثلة من الماء، ثم يُصفى ويُضاف إليه عصير ليمونة واحدة. 

ويمكن تعزيز النكهة والفائدة بإضافة مكونات مثل فلفل الكايين أو الكركم.