الدولة تراقب طبقك اليومي.. رصد متبقيات المبيدات في الخضر والفاكهة بـ17 محافظة
في إطار جهود الدولة لضمان سلامة الغذاء وتقليل المخاطر الصحية الناتجة عن المبيدات، كشفت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، عن تفاصيل البرنامج الوطني لرصد متبقيات المبيدات في الأسواق المصرية، مؤكدة أنه يمثل أحد أهم أدوات الرقابة الحديثة على جودة الغذاء في البلاد.
أول برنامج من نوعه.. وتحليل 5000 عينة سنويًا
وخلال كلمتها باجتماع لجنة الزراعة والري بجمعية رجال الأعمال المصريين، أوضحت عبد اللاه أن البرنامج، الذي تم إطلاقه قبل خمس سنوات، يُعد الأول والوحيد من نوعه في مصر، ويغطي حاليًا 17 محافظة، إلى جانب عدد من الأسواق المركزية الكبرى، ويشمل تحليلات دقيقة لأغلب المحاصيل الرئيسية من الخضروات والفاكهة التي تُستهلك محليًا.
وقالت إن البرنامج يقوم بجمع وتحليل نحو 5000 عينة سنويًا من الأسواق، ما يُمكن الجهات الرقابية من إصدار مؤشرات واضحة حول أنماط استخدام المبيدات، وتحديد مناطق الخطر التي يُستخدم فيها مبيدات محظورة أو بتركيزات غير آمنة.
مراقبة تبدأ من الحقل وتنتهي بالمائدة
وأكدت عبد اللاه أن العمل لا يقتصر فقط على الأسواق، بل يمتد إلى رصد المتبقيات داخل المزارع قبل الحصاد، بما يتيح إنذارًا مبكرًا يساعد على اتخاذ قرارات فورية، سواء بالتصحيح أو منع التوريد.
كما أشارت إلى التوسع في خدمات التحليل الميكروبيولوجي والكيميائي، ليس فقط في ما يخص الأغذية المعدة للتصدير، بل أيضًا تلك المستوردة من الخارج، مما يعزز أمن وسلامة الغذاء على المستويين المحلي والدولي.
شمولية التحليل.. حتى التغليف تحت المجهر
وأوضحت مديرة المعمل أن الرقابة تمتد لتشمل تحليل المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف، وكذلك المواد المرتبطة بالنظام البيئي الزراعي، كجزء من منظومة متكاملة تهدف لضمان سلامة الغذاء من المزرعة وحتى مائدة المستهلك.
وأضافت أن هذه التحاليل تتم وفقًا للمعايير الأوروبية والدولية، مما يعزز من ثقة الأسواق العالمية في جودة الصادرات المصرية، ويُسهم في توسيع فرص النفاذ إلى أسواق جديدة.
دعم القطاع الزراعي والرقابة الاستباقية
واختتمت عبد اللاه حديثها بالتأكيد على أن البرنامج يُعد ركيزة رئيسية في تحسين جودة الإنتاج الزراعي، وتحقيق التوازن بين الإنتاج الكمي والسلامة الغذائية، مشيرة إلى أن مثل هذه الجهود الرقابية لا تُحقق فقط حماية للمستهلك، بل تدعم أيضًا الفلاح والمزارع في الالتزام بالممارسات الزراعية السليمة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض