الأطباء يشرحون لماذا الطعام البارد خطير؟
ينصح الخبراء بشدة بتناول الطعام الدافئ فقط، وعدم خلط أطعمة ومشروبات مختلفة الحرارة في وجبة واحدة وحذر خبراء التغذية من أن ضيق الوقت لتحضير الطعام أو تسخينه، فضلًا عن عادة شرب المشروبات الباردة مع الطعام الساخن، يؤدي إلى مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي والصحة العامة.
شرح أطباء الجهاز الهضمي في صحيفة التلغراف خطورة تناول الطعام البارد، وأشاروا إلى أن الكثير من الناس المعاصرين لا يميلون إلى الالتزام الصارم بأنظمة درجة الحرارة فهم غالبًا ما يتناولون وجبات خفيفة أو مشروبات باردة وأطباقًا ساخنة وثقيلة في آن واحد.
ووفقًا للخبراء، فإن تناول الطعام البارد، وخاصةً الذي يحتوي على بروتينات حيوانية، يُبطئ عملية الهضم في المعدة، حيث يُدفع الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء الدقيقة، وأوضح أخصائيو الصحة: "من المفترض أن تعمل الأمعاء الدقيقة على تكسير الكربوهيدرات، لكن الأطعمة البروتينية الباردة تُدخل إليها بكتيريا تُعيق عملها بشكل طبيعي".
يُبطئ تناول الأطباق والوجبات الخفيفة الباردة بانتظام عملية الأيض، ويزيد الوزن بشكل لا يمكن السيطرة عليه، ويُسبب الإمساك وأمراض الجهاز الهضمي الالتهابية ووفقًا للأطباء، لا يُمكن تناول سوى الخضراوات والفواكه الباردة، ويجب تناولها بشكل منفصل تمامًا عن الطبقين الأول والثاني - على سبيل المثال، بين الوجبات الرئيسية.
وأشار أطباء الجهاز الهضمي إلى أن "تناول برجر شبه ساخن مع مشروب غازي بارد، سيؤدي عاجلًا أم آجلًا إلى اضطراب خطير في الجسم".