طريقة تحضير شوربة الكريمة بالبروكلي الشهية
شوربة الكريمة بالبروكلي من الأطباق الشهية والصحية التي تجمع بين طعم البروكلي والكريمة الشهية، كما أنها تعزز من طاقة الجسم وتدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل فوائد البروكلي العديدة، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير شوربة كريمة البروكلي بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالبروكلي
المقادير
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
البروكولي : 800 غم (مقطع زهرات صغيرة)
مرق دجاج : 4 اكواب
الماء : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ : كوب
جوزة الطيب : رشّة
جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحيهما لحوالي 5 دقائق حتى يذبلا.
أضيفي زهرات البروكلي ومرق الدجاج والماء، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
اتركي الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق، ثم أضيفي الكريمة وجوزة الطيب، واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
اهرسي المكونات بواسطة البليندر حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الجبن، وحرّكي حتى يذوب.
وزعي شوربة البروكلي بالكريمة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
