كوردن بلو بلحم الفيليه

يعد طبق كوردن بلو باللحم من أفضل الأطباق المفلضه لدى الكبار والصغار وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيره بين وقت لآخر بخطوات سهلة.
وتعددت الوصفات الشهية المفضله في البيوت المصرية لكن يحتل طبق الكوردن بلو باللحم مكانة خاصة بين باقي الوصفات وهذا ما يزين مائدة الغداء.
واليوم نقدم لكم خطوات تحضير كوردن بلو باللحم الفيلية بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد اسرتك.

المقادير
- اللحم : 1 كيلو (روزبيف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- صدر تيركي : 6 شرائح
- جبن موزاريلا : 6 حبات (أصابع)
- البيض : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- طحين : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
تبلي شرائح لحم روزبيف بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي شريحة من التيركي وأصبع من جبن الموزاريلا ولفي اللحم عليهم بشكل رول.
اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود.
مرري شرائح اللحم المحشوة بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، ومرة أخرى بالطحين، وضعيهم في طبق جانبي.
حمّي الزيت الغزير بقدر عميق على النار، وابدأي بقلي شرائح اللحم حتى تتأكدي من النضوج من الداخل.
قدميه ساخناً بجانب الصلصات المفضلة بحسب الرغبة