فوائد لاحصر لها لـ "البطيخ" وأسرار اختياره بعيدًا عن "الخبط"

يعتبر البطيخ، أحد أكثر الفواكه ارتباطًا بأيام الصيف، كنز غذائي يمكن الاستفادة منه على مدار العام. يجمع هذا النوع من الفاكهة بين الطعم الحلو والانتعاش والترطيب، مع فوائد صحية تلامس العديد من جوانب الجسم

مع بداية حلول بشائر البطيخ في الأسواق نستعرض لكم فوائد تلك الثمرة الحلوة، نقلاً عن مجلة “ذا هيلث” الأمريكية.

الترطيب المثالي

يتكون البطيخ من نحو خمسة وتسعين بالمئة من الماء، ما يجعله من أفضل الخيارات لمكافحة الجفاف. 

ويعادل كوب واحد من البطيخ تقريبًا حجم عبوة زبادي من السوائل، مما يساعد في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، تليين المفاصل، تنظيم درجة الحرارة، والتخلص من الفضلات

درع طبيعي ضد الأمراض المزمنة

يعد البطيخ غني بمضادات الأكسدة، أبرزها الليكوبين والسيترولين، وتحارب هذه المركبات الجذور الحرة وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. 

وتظهر دراسات متعددة أن الليكوبين قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والزهايمر وبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والثدي، إلى جانب أمراض التمثيل الغذائي المزمنة كداء السكري من النوع الثاني

يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية

يحتوي البطيخ على الحمض الأميني إل-سيترولين، الذي يوجد بتركيز أكبر في الجزء الأبيض من قشرته. 

وتشير الأبحاث إلى أن هذا المركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم وأداء القلب والعضلات، خاصة أثناء ممارسة التمارين الرياضية

تعزيز صحة البشرة

ويلعب الفيتامينان A و C الموجودان في البطيخ دورًا مهمًا في تجديد خلايا الجلد وتعزيز إنتاج الكولاجين. 

كما يعتقد الباحثون أن الليكوبين في البطيخ قد يحمي من أضرار أشعة الشمس، على الرغم من أن تأثيره ليس فوريًا ويتطلب استهلاكًا منتظمًا

دعم جهود إنقاص الوزن

تناول البطيخ بدلاً من الوجبات الخفيفة المصنعة قد يساعد على التحكم بالوزن، في دراسة حديثة، شعر المشاركون الذين تناولوا كوبين من البطيخ يوميًا بمزيد من الشبع مقارنة بمن تناولوا كعكات منخفضة الدهون بنفس السعرات. 

وظهر تحسن في وزن الجسم ومحيط الخصر وضغط الدم ومعدلات الكوليسترول لديهم

التخفيف من آلام العضلات بعد التمارين

تشير بعض الأدلة إلى أن عصير البطيخ المدعم بالسيترولين قد يساعد على تقليل آلام العضلات بعد النشاط البدني المكثف. في تجربة أجريت على عدائي نصف ماراثون، أبلغ المشاركون عن انخفاض ملحوظ في الألم العضلي خلال الأيام الثلاثة التالية بعد تناولهم لعصير البطيخ قبل السباق

تحسين صحة الجهاز الهضمي

رغم أن البطيخ ليس غنيًا بالألياف مقارنة بفواكه أخرى، إلا أنه يحتوي على كمية جيدة من السوائل وبعض الألياف التي تدعم حركة الأمعاء.

كما يحتوي البطيخ على مركبات بريبايوتيك تساعد في تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز الهضم، امتصاص المغذيات، والمناعة

القيمة الغذائية للبطيخ

كوب واحد من البطيخ المقطع يحتوي على:

1. السعرات الحرارية 45.6
   الدهون 0.2 جرام
   الصوديوم 1.5 مليجرام
   الكربوهيدرات 11.5 جرام
   الألياف 0.6 جرام
   السكريات الطبيعية 9.4 جرام
   البروتين 0.9 جرام

كما يحتوي على فيتامينات A و C، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب المتعددة

الاعتدال ضروري رغم الفوائد

يُعد البطيخ آمنًا لغالبية الأشخاص، لكنه قد لا يكون مناسبًا للجميع

مرضى السكري
نظرًا لاحتوائه على سكريات طبيعية، يُنصح مرضى السكري بتناوله بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن، ويفضل دمجه مع مصادر للبروتين أو الدهون الصحية لتقليل تأثيره على سكر الدم

مشكلات الجهاز الهضمي
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الفودماب، وهي مركبات قد تسبب اضطرابات في الهضم لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، مثل الغازات والتقلصات والإسهال

حساسية الفم
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية خفيفة تجاه البطيخ تتمثل بوخز أو حكة في الفم، وهي حالة تُعرف بمتلازمة حساسية الفم الناتجة عن تشابه البروتينات مع حبوب لقاح عشبة الرجيد

كيف تختار وتتناول البطيخ

لاختيار بطيخة ناضجة، ابحث عن بقعة صفراء على قشرتها تدل على أنها استقرت على الأرض لفترة كافية لتنضج. 

وتكون البطيخة الناضجة تكون أثقل من مظهرها بسبب محتواها العالي من الماء. تأكد من غسلها جيدًا قبل التقطيع