المشروم.. يقيك من السرطانات ويعزز صحة القلب| فوائد مذهلة

تستخدم الأمهات المشروم لتزيين الأكلات وإضافة مذاق مميز للوصفات، إلا أنه يحتوي على العديد من الفوائد التي لا يستغنى عنها أحد فيحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

فوائد تناول المشروم

يُقلل من خطر الإصابة بالسرطانات

من فوائد المشروم للرجال أنه يُساعد في تجنب الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، مثل: سرطان البروستاتا، والرئة؛ لاحتواء المشروم على كل من فيتامين د،ومركب الكولين (Choline) الذي يُساعد في علاج بعض أنواع السرطانات. 

يحمي القلب

على وجه الخصوص بالنسبة للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن، فقد ثبت أن المشروم يمتلك بعض الخصائص العلاجية التي قد تساعد في تقليل الكوليسترول، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على مغذيات ومواد نباتية يمكن أن تساعد في منع الخلايا من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية وتراكم اللويحات، وهذا بدوره يعزز ضغط الدم والدورة الدموية، مما يحمي القلب بدوره.

مصدر جيد لفيتامين د

من بين المصادر غير الحيوانية القليلة لفيتامين (د)، يحتوي المشروم على تركيز أعلى من فيتامين (د) عندما ينمو ويتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، سواء من أشعة الشمس أو مصباح الأشعة فوق البنفسجية في الواقع ، يمكنك القيام بذلك في المنزل عن طريق ترك الفطر في الشمس لمدة 15 إلى 120 دقيقة؛ تشير الدراسات إلى أن هذا الإجراء البسيط يمكن أن ينتج مستويات فيتامين د 2 تصل إلى 10 ميكروجرام لكل 100 جرام من الوزن الطازج.

يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية

يُعد تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية أحد فوائد المشروم للرجال، حيث يحتوي المشروم على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، وعلى مركب البيتا غلوكان (Beta Glucan) الذي يُقلل من مستويات الكولسترول في الدم. 

يساعد في إنقاص الوزن

يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون ، في عيش الغراب.

يعزز من صحة العظام

من فوائد بعض أنواع المشروم للرجال أنه يُعزز من صحة العظام، خصوصًا المشروم البري؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من كل من فيتامين د الضروري في بناء العظام، والنحاس الضروري للمحافظة على صحة العظام وبنيتها.