أيهما أفضل.. لبن الأبقار أم النباتي؟

يعتبر لبن الأبقار مثاليا كمصدر غذائي للمعادن والفيتامينات جيد حيث يحتوي على الكالسيوم وفيتامين (د) وفيتامين (إيه) ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان.

اقرأ أيضًا:

دراسة: حليب الأبقار يقي من سرطان الثدي

ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يفكرون في التحول إلى لبن نباتي بسبب معناتهم من حساسية اللبن أو عدم تحمل اللاكتوز، وفى تلك الأحوال يمكنك الاختيار بين الأنواع. ومقارنة المحتوى الغذائى مهمة إذ إن اللبن النباتى يختلف فى قدر المواد الغذائية فيه وفقا لنوعه على سبيل المثال فإن حليب اللوز يحتوى قدرا أقل من حليب البقر.

قراءة الملصق على العبوة يتيح معرفة مقادير العناصر الغذئية فى اللبن النباتى: تناول الحليب الذى يحتوى على ٨ أو ٩ جرامات على الأقل من البروتين فى اللتر.

من المعروف أن الحليب النباتي يضاف إليه قدر من السكر لجعله مستساغ الطعم:

أشاع وجود مادة فى حليب الصويا (أيسوفلافونات) بعضا من القلق إذ إنها تشبه الاستروجين البشرى الذى يمكن أن يسبب سرطان الثدى واضطراب الغدد الصماء لكن العلم دحض ذلك الأثر ونفاه عن حليب الصويا.

الواقع أن الحليب النباتى لا يمكنه أن يكون خيارك الوحيد إذا أردت التجربة لا بأس لكن حليب الأبقار يظل دائما فى مكانة ثابتة من القائمة الغذائية خاصة للأطفال أو الكبار الذين يتناولونه لفوائده المعروفة.