سلطة دجاج بالخس والبرتقال

تفضل الأمهات تحضير أنواع مختلفة من السلطات بجانب الأطباق الرئيسية لتمد افراد أسرتها بقدر من الفيتامينات والمعادن التي تقوى مناعتهم.

 

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل سلطة تونة بالفاصوليا.. غنية بالفيتامينات

 

ويسهل تحضير أطباق عديدة من الدجاج و الخضروات لنقديم وجبة غذائية متكامله لأفراد أسرتك.

 

وتحتوي الدجاج على فوائد عديده أبرزها  وجود فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي، كما يحتوي على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي.

 

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة دجاج بالخس والبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

 

- مكونات الصلصة :

عصير البرتقال : نصف حبة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الماسترد : ملعقة كبيرة

العسل : ملعقة صغيرة (أبيض)

- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مغسول جيداً ومقطع إلى شرائح)

- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة

- خس : 2 كوب (مفروم)

- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مربعات)

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : رشّة

- خس : أوراق (مغسول / للتزيين)

- النعناع : حسب الرغبة (مغسول وطازج / للتزيين)

طريقة التحضير

 

لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم، اخلطي زيت الزيتون، والماسترد، والعسل الأبيض، وعصير البرتقال، حتى تتجانس المكونات.

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيداً، وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعيه في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج، ثم أخرجي الصينية واتركيها جانباً حتى يبرد الدجاج قليلاً.

حضري طبق التقديم، ووزعي به الخس، والبرتقال، والأفوكادو، وشرائح الدجاج، وجوز الهند، ثم اسكبي الصلصة وقلبي قليلاً.

زيني السلطة بأوراق من الخس والنعناع الطازج وقدميها.