عيد الفطر المبارك| احتفلي به وقدمي كحك باللوتس اللذيذ

انتشرت في الأسواق في الآونة الأخيرة الحلويات المختلفة المصنوعة من زبدة اللوتس، وحازت على إعجاب الكبار والصغار، وأصبحت الأكثر طلبًا، وبمناسبة عيد الفطر 2023، نقدم لك طريقة عمل كحك بزبدة اللوتس اللذيذ.

اقرأ ايضًا.. سبب تسمية عيد الفطر بهذا الاسم

مقادير الكحك بزبدة اللوتس:

3 كوب دقيق

1 كوب سمنة بلدي

¼ كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سمسم

½ كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ريحة كحك

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

رشة ملح

الحشوة:

زبدة لوتس

طريقة عمل الكحك بزبدة اللوتس:

- توضع السمنة مع السمسم في وعاء على النار وتترك حتى تقدح.

- يوضع الدقيق في العجان ويضاف له السمنة مع السمسم ويضرب حتى تمتزج المكونات.

- يضاف الماء مع السكر والخميرة ويقلب مع قليل من الدقيق.

- يضاف خليط الخميرة للدقيق ويضرب مع المكونات.

- تعجن المكونات 10 دقائق حتى تنعم.

- توضع العجينة في بولة وتغطى وتترك حتى تتخمر.

- يرفع الكحك بعد التخمير ويشكل على شكل كور صغيرة وتحشى باللوتس وتكور مرة أخرى ويشكل بمنقاش الكحك.

- يرص الكحك في صاج خبز.

- يسخن الفرن على حرارة 180.

- يوضع الكحك في فرن ساخن حتى يأخذ لون ذهبي ويرفع ويترك يبرد.

نصائح تقديم الكحك باللوتس:

- يقدم الكحك ويزين بالسكر البودرة.

- يقدم مع الشاي او القهوة.

- يمكن فرم بسكويت لوتس ويضاف على وجه الكحك.