سلامة الغذاء: أشباه الجبن معتمدة ً من «المواصفات والجودة» رسميا

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن ما أثير مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعى بشأن مسميات الجبن الموزاريلا المعدلة بالزيوت النباتية، فقد تواصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مع أعضاء اللجنة الفنية للألبان ومنتجاتها المشكلة من الجهات المعنية المختلفة فى الهيئة العامة للمواصفات والجودة، وطبقاً للتشريعات الدولية المنظمة لتسمية المنتجات على استخدام، أى من الألفاظ التالية على منتجات الألبان المحتوية على زيوت نباتية وهى (أنالوج أو شبيه أو مشابه).

وبناء على ما سبق صدرت المواصفة القياسية المصرية رقم 8445 لسنة 2021 الخاصة بأنلوج/ شبيه/ مشابه الجبن الموزاريلا التى تم اعتمادها رسمياً من مجلس

وكل من يخالف اللوائح الملزمة لهيئة سلامة الغذاء والمواصفات القياسية وبنودها الصادرة من الهيئة العامة للمواصفات والجودة يعتبر غشاً تجارياً ويحاسب على ذلك قانوناً.

وكانت إحدى الطبيبات نشرت بوست عبر «الفيسبوك» تحذر فيه من أحد أصناف الجبن الموزاريلا، حيث إنها لا تستخدم ألباناً بل تستخدم زيوتاً نباتية مخالفة للمواصفات القياسية ما يضر بصحة المستهلك.