لقوام الممشوق حضري شوربة الجمبري بالطماطم للرجيم

يجمع الجمبري بين المذاق الذكي والفوائد المتعددة وهذا ما يدفع الأمهات إلي تحضيره بين حين لآخر ليكن خيارًا ذا فائدة عالية لزيادة صحة أفراد أسرتك بطريقة لذيذة.

يحتوي الجمبري على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الأمراض الصحية المختلفة.

إقرأ أيضًا.. طريقة عمل برياني الجمبري الهندي كالمطاعم

فمن أبرز فوائد تناول الجمبري انه يساعد في علاج التنكس البقعي المرتبط بالعمر وتخفيف إرهاق العين. قد يوفر أيضًا الراحة من آلام الدورة الشهرية.

وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة عمل شوربة الجمبري بالطماطم للرجيم بخطوات سهلة وسريعة؛ لاستمتعي بوجبة شوربة روبيان خفيفة ولذيذة خاصة بالرجيم، وتتبعي الخطوات وقدمي وصفتك على سفرة الغداء.

المقادير

- الجمبري : نصف كيلو

- طماطم : 5 حبات (مفرومة)

- الكراث : حزمة (مقطع)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

- الزعتر : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- الزعفران : رشّة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة

- الماء : ليتر

طريقة التحضير

في قدر على النار، إقلي البصل في زيت الزيتون، ثم أضيفي الكراث وقلّبي، ومن ثم أضيفي الجمبري، والطماطم المفرومة، والثوم، والملح، والفلفل الاسود، والزعفران، والزعتر، والزنجبيل، والقرفة، وصُبي الماء.

اتركي القدر على النار حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعي الجمبري من الخليط.

اخلطي الخليط بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح ناعم القوام،  ثم ضعي قطع الجمبري في القدر مرة أخرى وسخني لعدة دقائق، ثم قدمي الشوربة ساخنة.