عرفة المصري يؤكد خسارة مالية تقدر بـ تريليون دولار سنويًا بسبب إهدار الطعام

 يواجه العالم حاليا أزمة مرعبة بسبب إهدار الطعام، وهو مصطلح يشير إلى الإنتاج الذي يتخلص منه المستهلك، حيث يحدث إهدار الطعام عادة في مراحل الإنتاج وما بعد الحصاد والتصنيع الغذائي، وفقا لما قاله خبير التغذية عرفة محمد المصري. 

اقرأ أيضًا:

الجالية المصرية في ألمانيا تحتفل بذكرى نصر أكتوبر مع الملحق العسكري.. صور

وأوضح المصري، أن حوالي ثلث الغذاء المنتج للاستهلاك الآدمي يتم هدره أو فقده، بخسارة مالية تقدر بحوالي 1 تريليون دولار سنويًا، لافتا إلى أن ظاهرة إهدار الغذاء وفقدانه متفشية في العالم، حيث يتم إنتاج غذاء لإطعام 7 مليارات شخص في العالم، إلا أن هناك 811 مليون شخص حاليا ينامون كل ليلة وهو جوعى.

وتابع الخبير المصري، أن ثمانية وعشرون في المائة من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم تنتج الغذاء الذي يتم إهداره، بدلاً من إطعامه لهؤلاء المحتاجين،

ونوه عرفة المصري، بأن الغذاء المهدر في دول العالم المتقدم يذهب إلى مدافن النفايات التي تنتج الغازات المسببة للاحتباس الحراري، حيث يتسبب هدر الغذاء وفقده في انبعاث أكثر من 3 مليارات طن من هذه الغازات سنويًا، مؤكدا أنه بذلك يعد هدر الغذاء، ثالث أكبر منتج للغازات المسببة للاحتباس الحراري بعد الولايات المتحدة والصين.

لمزيد من الأخبار اضغط هنــــــــــــا