طريقة عمل مكرونة الأصداف بالبشاميل

مكرونة الأصداف بالبشاميل، من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها لأفراد أسرتك، فتتميز بمذاقها الرائع وسرعة تحضيرها، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عملها بمكونات بسيطة.

(اقرأ ايضًا) على الطريقة البريطانية.. كيفية تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء

المقادير

- المعكرونة : نصف كيلو (صدف / مسلوقة)

- لحم مفروم : ربع كيلو (معصج)

- دقيق : 6 ملاعق كبيرة

- حليب : 3 اكواب

- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- الزبدة : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

نخلي الدقيق في قدر متوسط لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفي إليه كوب من الحليب بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ثم أضيفي ما تبقى

ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصل للغليان لمدة 10 قائق.

خلال مرحلة الغليان، ضعي البيضة المخفوقة، وجبن البارميزان، والزبدة، والملح والفلفل.

قومي في وعاء خارجي بخفق كوب من البشاميل مع المكرونة وقسميهم لنصفين.

ضعي نصف المكرونة الأول في صينية الفرن وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة ثم النصف الآخر من المكرونة واسكبي فوقها صوص البشاميل المتبقي بالكامل.

أدخلي صينية المكرونة للفرن لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتغير لونها للذهبي، وقدميها ساخنة.