زيادة الطلب على الأسماك ترفع سعر البروتين المفضل في مصر
دائما ما كان السمك من الأكلات المميزة على مائدة المصريين، باعتباره أرخص أنواع البروتين الموجود في مصر والذي مثل في الآونة الأخيرة ملاذ لجأت إليه الأسر المصرية بعد ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن.
اقرأ أيضًا..تراجع أسعار الذهب في الأسواق المصرية اليوم
ارتفاع بنسبة 20%
شهدت أسوق الأسماك ارتفاع في الأسعار خلال الفترة الماضية والتي وصلت بزيادة من 10% إلآ 20% مقارنة بأسعار نفس الفترة من العام الماضي.
زيادة الطلب رفعت السعر
كان السبب في زيادة أسعار السمك في الفترة الأخيرة هو تراجع المعروض من السلعة مع زيادة الطلب، خاصة في فترة ما قبل موسم الصيد بالبحر الأحمر، حيث يؤدي إلى تقليل بعض الأصناف من السمك مثل "المكرونة والوقار والكابوريا" وهو ما يؤدي لزيادة أسعارها في السوق.
كما ارتفعت أسعار سمك البوري والبلطي بنسبة تتراوح بين 10% و20% بالأسواق لزيادة الطلب.
التراجع في أكتوبر
من المتوقع أن يساهم موسم الصيد بالبحر الأحمر الذي يبدأ في منتصف سبتمبر وهو ما سيؤدي لزيادة طرح ما تم صيده خلال بداية شهر أكتوبر وبالتالي ستتراجع الأسعار بنسبة من 10% إلى
تآكل الثروة السمكية
شهدت الثروة السمكية تأكل في الفترة الأخيرة في مصر بسبب استمرار أعمال الصيد الجائر الذي يلجأ إليه البعض.
ومنذ سنوات كان يتم وقف صيد السمك لمدة شهر ونصف وهى الفترة التي تشهد تكاثر للأسماك قبل أن يتم إلغاء القرار عام 2011، وهو ما أثر على حصيلة الأسماك المعروضة في الأسواق وارتفاع أسعارها.
المشروعات السمكية في مصر
اهتمت مصر في السنوات الأخيرة بالثروة السمكية حتى اقتربت لتصل إلى إنتاج كبير يقارب 2 مليون طن سنوياً وهو الذي جعلها تحصل على الريادة عربياً وأفريقياً والسابع عالمياً.
وأنشات عدد من مشروعات الاستزراع السمكي أبرزها الفيروز وغليون وشرق قناة السويس وكذلك جهاز تنمية البحيرات الذى بدأ فعلياً هذا العام .
